太湖白虾的独特料理技巧：教你如何做出美味可口的太湖白虾

太湖白虾的独特料理技巧:教你如何做出美味可口的太湖白虾

太湖白虾,又名白虾,是在太湖周围生长的个体,因为其肉质鲜嫩,营养丰富,食用太湖白虾最好用蒸、煮、汆、炒等方式。烹饪方法多样,可炒、炖、烩、煨、蒸,也可将其烹调成各种菜肴。

白虾的营养价值

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

龙虾的选购方法

1.对于头胸甲短的来说,其表面锋利的触角(因不同个体而呈现不同)略小,稍有弯曲,且虾头在头部的头部,有一撮尖的虾枪,外露头部的二分之一,因此头部的形状比较小。

2.对于躯干扁平的来说,它的头部是平扁的,两侧扁平,并且外露于躯干的二分之一处。

3.对于身体的二分之一的头部,其体形是小,但是头部的颜色比较深,并且它的头部的形状比较大。

龙虾的营养价值

1.龙虾肉富含蛋白质、矿物质和维生素,对身体有很好的滋补作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用龙虾更佳。