大黄鱼的家常做法大揭秘，教你如何制作美味的大黄鱼料理！

大黄鱼的家常做法大揭秘,教你如何制作美味的大黄鱼料理!

黄鱼又名黄鳝,属节肢动物,体长可达25厘米,尾鳍与前鳍相连。大黄鱼的营养价值很高,肉质细腻,味道鲜美,营养价值极高,经常食用可以补气血,提高免疫力,美容养颜,增强免疫力。

1、清蒸大黄鱼

1、准备好所有的材料,将其洗净后沥干水分备用。把准备好的大黄鱼的内脏和鳞片用刀把鱼切掉,内脏留着备用。把准备好的生姜、葱切成姜片,待用。把准备好的鱼和姜片、葱段一起放进盘子中。在碗中倒入适量的料酒、生抽、鸡精、味精、水,搅拌均匀。然后把鱼放进蒸锅中,大火蒸15分钟。

7、将蒸好的鱼取出,将蒸鱼的汤汁倒入锅中,加入适量的葱段,即可出锅。

黄鱼的做法大全

1、香煎大黄鱼

主料:大黄鱼

辅料:黄酒、鸡蛋清、面粉、香菜、食用油、鸡精、葱、姜、蒜、干淀粉

1、大黄鱼去鳞去鳃去内脏,冲洗干净,剁成小块,放入盘子里。葱姜切碎,大蒜拍碎,干淀粉和匀备用。将鱼块沾面粉,沾鸡蛋清,再沾干淀粉,放入油锅里炸至两面金黄。将葱姜蒜和干淀粉倒入碗中,倒入料酒、干淀粉、五香粉,调匀备用。将油倒入锅中烧热,下入葱姜蒜爆香。将煎好的鱼块倒入锅中,翻炒均匀,淋上少许油,撒入香菜即可。香辣红烧鱼块

主料:黄鱼

辅料:料酒、葱、姜、蒜、干淀粉、食用油

1、将黄鱼去鳃去内脏,清洗干净。切成块。放入盘子里。加入适量的料酒、葱姜蒜末。倒入适量的清水。搅拌均匀。大黄鱼的家常做法大揭秘,教你如何制作美味的大黄鱼料理!

大黄鱼料理

主料:大黄鱼1条

辅料:食盐1茶匙、油1汤匙、生姜1小块、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1茶匙

做法:

1、把大黄鱼去内脏洗净后,用厨房纸将鱼表面的水份擦拭干净。将去皮的鱼放在大碗中,加入少许料酒、生姜和生抽腌制15分钟。腌好的鱼放蒸锅中,隔水蒸15分钟。蒸好的鱼用厨房纸吸干水分,切成条状。在鱼肉上撒少许葱末和蒸鱼豉油。将鱼上蒸锅蒸15分钟。

7、出锅后撒上适量的葱花。