大黄鱼怎么样做好吃，让你回味无穷！

大黄鱼怎么样做好吃,让你回味无穷!

做法一:清蒸大黄鱼

食材:大黄鱼一条,大蒜、香葱、葱、食蒸鱼豉油、白糖、醋、香油。

做法:

1、将大黄鱼处理干净,将鱼肚子里的黑膜去掉,不要切太小,太大就不美观,太小则会吃起来难看。将大蒜切成末,葱切成葱花。将切好的大黄鱼放在盆中,将大蒜末、香葱末、姜末放入碗中,倒入适量食蒸鱼豉油、蒸鱼豉油,搅拌均匀后加入适量的水,搅拌均匀后,将鱼放入盘中。

3、蒸锅中放入适量的水,将鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右,蒸好后将鱼取出,倒入碗中,将调料汁淋在鱼身上即可。

做法二:清蒸黄鱼

食材:黄鱼1条,葱花、香菜、食用油。

1、黄鱼清洗干净,将鱼肚子里的黑膜去掉,鱼身划花刀。将切好的鱼放在盘中,将葱、食蒸鱼豉油搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌均匀。

3、将鱼放在盘中,将蒸鱼豉油淋在鱼身上,将香菜切碎撒在上面,将蒸鱼豉油淋在鱼身上即可。

清蒸黄鱼的营养价值:黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素、鱼肝油等营养成分。

蒸黄鱼的制作方法:

1、将鱼清洗干净,鱼身划花刀。将葱、香菜、食用油搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌均匀。

清蒸黄鱼的营养价值:黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、鱼肝油等营养成分。大黄鱼怎么样做好吃,让你回味无穷!大黄鱼是一种海鱼,个头很小,味道非常鲜美,大黄鱼的做法有很多种,可以做成红烧,可以做成烤鱼,可以做成凉拌,可以做成清蒸大黄鱼,都是非常美味的。

红烧大黄鱼

材料

大黄鱼1条,酱油,糖,黄酒,姜,油,红辣椒,青辣椒,蒜苗,生粉

做法

1.将大黄鱼宰杀后洗净,沥尽水分,抹上生粉。

2.锅内放入油,油热后将大黄鱼放入煎炸,一面煎黄后翻面,两面煎黄后加入糖、葱、蒜、红辣椒、青辣椒、蒜苗,翻炒几下。

3.加入水,加入生粉,中火炖15分钟。

4.炖好的大黄鱼出锅装盘,汁水多些,浇在鱼肉上,撒上蒜苗即可。

主料:大黄鱼一条,姜片,豆瓣酱,老抽,料酒

1.先将大黄鱼处理干净,把鱼切成片,然后把鱼片用淀粉腌制一会,准备姜蒜末。

2.锅里放油,放入姜蒜末,豆瓣酱,炒香,然后把鱼放入锅里翻炒,炒到鱼的两面变色了,再放一点再翻炒一会。

3.接着把蒜末,葱花放进去,翻炒几下,再把老抽,水调成汁。

4.起锅,加水,放入蒜末,翻炒几下,然后把煎好的鱼放进去,大火烧开,然后改成中火炖,炖的过程中,把生姜蒜末放进去,中火炖,然后放一点点改成小火炖一会,最后放一点就可以出锅了。

糖醋鲤鱼

主料:大黄鱼一条,姜,酱油,白糖,香油,花生油,面粉

1.准备好原材料。

2.把大黄鱼去掉鱼鳞和内脏,去掉内脏,鱼头和鱼骨留着备用。

3.把姜蒜切成末。

4.把白糖和拌匀。

5.把面粉放盆里,倒入花生油,混合均匀。