大闸蟹蒸多久时间为最佳享用效果？

大闸蟹蒸多久时间为最佳享用效果?

蒸螃蟹是传统的食用方法,很多人都喜欢吃蒸的螃蟹,特别是蒸螃蟹的时间会更久。

蒸螃蟹蒸多久时间

蒸螃蟹是用冷水蒸还是热水蒸?蒸螃蟹要多久,一般要看螃蟹个头的大小,个头大的螃蟹,水开后蒸5分钟左右就可以了,个头小的螃蟹一般3分钟就可以了。

蒸螃蟹的时候,要放一些料酒,可以去腥,料酒可以中和螃蟹的寒气,防止蟹肉发黄。

蒸螃蟹的做法

材料:螃蟹500克、葱、姜、盐、黄酒、醋、糖、味精

做法:

1、螃蟹洗净后,将其放入蒸锅中,上锅蒸熟。

2、准备一大碗,将葱、姜切成碎末,然后与盐、黄酒、醋、糖、味精等调料一起拌匀。

3、再将拌好的螃蟹倒入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。