大闸蟹蒸几分钟最佳？享受鲜美滋味的正确做法揭秘

大闸蟹蒸几分钟最佳?享受鲜美滋味的正确做法揭秘

蒸螃蟹的时间最好是在15分钟左右,具体看个人的喜好。

螃蟹蒸多久最好?

螃蟹要蒸15分钟。

蒸螃蟹的时间应该根据螃蟹的大小来确定。一般个头的螃蟹蒸15分钟左右就足够了。但是,大螃蟹这种个头比较大的螃蟹,蒸的时间应该控制在15分钟左右。

大闸蟹的营养价值

1、大闸蟹的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质,是比较好的滋补食物。螃蟹中含有丰富的蛋白质,可以提高身体免疫力,预防一些疾病的发生。

2、螃蟹中含有丰富的钙质,可以有效预防骨质疏松,而且大闸蟹中的胆固醇含量较低,食用后不会导致胆固醇过高。

3、螃蟹中含有丰富的维生素B2,可以促进人体内糖分和脂肪的代谢,增强人的免疫力。

4、螃蟹中含有丰富的蛋白质,可以帮助促进大脑发育,防止记忆力下降。

5、螃蟹中含有丰富的钙质,可以保护骨骼和牙齿,防止骨质疏松。

大闸蟹的做法

香辣大闸蟹

材料:大闸蟹,葱,姜,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,醋,郫县豆瓣酱,香菜,辣椒油,花椒油,花生油。

做法:

1、大闸蟹洗净,去掉腮,掰成两半。

2、用勺子将大闸蟹的身体中的蟹黄和蟹膏都去掉,然后切成段状。

3、葱、姜切片,干辣椒切段,郫县豆瓣酱切碎。

4、锅中倒入油,大火烧热,放入葱、姜、干辣椒、花椒煸香。

5、倒入螃蟹段,倒入料酒、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香菜。

6、翻炒均匀,出锅。

7、锅中倒入花生油,油热后倒入大闸蟹,炸至金黄色,倒入花椒,炸出香味,然后倒入适量的清水,放入葱、姜、辣椒,烧开。

8、放入盐、生抽、醋、糖、鸡精、郫县豆瓣酱,大火烧开,淋入少许水淀粉,淋入少许香油。

9、撒入葱花即可。

做法二

主料:螃蟹1000克。