大腿蘑菇的多种做法，让你轻松掌握

大腿蘑菇的多种做法,让你轻松掌握,做法也是多种多样的,首先要准备一些酱油,葱,姜,蒜,大料,桂皮,茴香,陈皮,花椒等这些材料,把这些材料放到锅里面加水煮,在煮到半熟的时候就可以捞出来,这种蘑菇比较适合凉拌,在夏天的时候吃起来非常爽口。

一、凉拌鸡腿菇

材料

鸡腿菇,大蒜,盐,葱,酱油,花椒,油

做法

1、鸡腿菇用盐水浸泡后,再清洗干净,沥干水分。

2、大蒜切成蒜末。

3、锅里倒入适量油,油热后放入花椒炸香,再放入蒜末煸炒。

4、放入鸡腿菇,大火翻炒。

5、炒匀后放入盐,葱段翻炒均匀。

6、最后放入水淀粉勾芡即可。

二、炸酱炒鸡腿菇

鸡腿菇,蚝油,淀粉,食用油

1.鸡腿菇清洗干净,撕成小块。

2.鸡腿菇放温水中浸泡,去掉蒂部,清洗干净。

3.油锅热后,放鸡腿菇炸制,等鸡腿菇变软,捞出。

4.锅内留油,放蚝油,小火熬制。

5.加入炸好的鸡腿菇,翻炒均匀。

6.出锅前放少许淀粉勾芡即可。

三、鸡腿菇炒腊肉

鸡腿菇,腊肉,料酒,姜,生粉,鸡精

1.鸡腿菇洗净,撕成小块,腊肉切片,生姜切片。

2.锅烧热,放油,放姜蒜煸香。

3.放腊肉炒香。

4.放鸡腿菇翻炒。

5.放生抽、料酒,盐,鸡精调味。

6.炒匀后起锅。

四、鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇的功效与作用一:具有清热消暑,益气和胃,补肾壮阳等功效。适用于发热烦渴,胃纳欠佳,吐泻痢疾,咳嗽痰多,疮疡疖肿,小便不畅,慢性肾炎,高血压,痢疾,腰酸乏力,阳痿,早泄,小儿生长发育迟缓等病症。