大虾吃法大揭秘：大盘点大虾各种做法，让你爱不释口

大虾吃法大揭秘:大盘点大虾各种做法,让你爱不释口!

一、大盘点大虾

材料

大虾,青椒,红椒,土豆,大蒜,生姜,淀粉,糖,酱油,油

做法

1.大虾处理干净后去头去皮,留尾巴,中间切两段,斜切成小片;

2.土豆,大蒜,生姜切成末;

3.青椒,红椒切成小片;

4.炒锅中放油,油热后放入蒜末,姜末炒出香味;

5.放入土豆片,倒入糖,翻炒均匀;

6.倒入青椒,红椒片,翻炒均匀;

7.加入适量水,盖上锅盖,小火焖煮5分钟,大虾焖熟即可。

二、红焖大虾

虾8只,葱姜,蒜,干辣椒,香叶,桂皮,料酒,白糖,鸡精

1.虾剪去须、爪、虾脚,用料酒、白糖、生抽腌制一会。

2.蒜、葱、姜、干辣椒切好备用。

3.炒锅烧热,倒入适量油,放花椒、干辣椒、蒜瓣、葱姜爆香。

4.倒入虾翻炒,炒至虾身变红。

5.加入适量生抽、料酒、出锅。

三、蒜香大虾

大蒜,红辣椒,姜,蒜,红辣椒

1.蒜切成片,姜切成片,红辣椒切成段,大蒜去皮后切成丝。

2.锅中倒入油,烧热后倒入蒜片、姜片、红辣椒段翻炒,翻炒至蒜片变色。

3.加入适量生抽、炒至均匀上色。

4.加入适量水,转小火,盖上锅盖,焖煮约10分钟。

5.加入适量红辣椒段,继续焖煮约5分钟。

6.加入适量翻炒均匀,即可盛出。

四、虾青椒炒木耳

黑木耳,虾,料酒,生粉,植物油,姜

1.黑木耳提前用温水泡发,泡发后剪成小朵。

2.虾去虾线,从背部沿中间切一刀,虾仁变成小块。