大葱木耳炒鸡蛋，口感鲜香，做法简单！

大葱木耳炒鸡蛋,口感鲜香,做法简单!很多人都喜欢吃!其实大葱木耳炒鸡蛋做起来也非常简单,只要准备好食材就可以制作完成!

1.准备食材

2.木耳提前泡发,大葱切末,生姜切末,大蒜切片

3.鸡蛋打散

4.木耳泡发后洗净

5.锅中倒油,油热后放入生姜大蒜片爆香

6.放入鸡蛋,煎炒

7.煎至蛋液凝固

8.加入木耳,加盐翻炒均匀

9.加入适量清水,盖上锅盖焖10分钟

10.再加入大葱

11.加盐,酱油翻炒均匀

12.加入鸡精

13.出锅装盘

木耳炒鸡蛋

材料

主料:木耳(水发)、鸡蛋

辅料:葱、姜、大蒜、盐、酱油、鸡精

做法

1、木耳用水泡开,撕成小朵。鸡蛋加少许盐打散,葱姜切末。木耳洗净,撕成小朵。

3、葱姜蒜切末。

4、锅中倒油,油热后放入鸡蛋,煎至两面金黄。

5、锅中倒入少量的油,放入葱姜蒜爆香。

6、放入木耳,加盐,酱油,鸡精,炒匀。

7、最后放入煎好的鸡蛋,炒匀即可。

小诀窍

1、木耳一定要提前泡发,木耳泡发后才会有很多灰尘和小虫子,口感更好。木耳炒熟后更容易入味。

韭菜炒鸡蛋

韭菜200克,鸡蛋200克,

盐、鸡精、香油各适量。

1、将韭菜切成段,鸡蛋打入碗中搅匀。炒锅上火,放油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。

3、锅内放油,油热后放入韭菜,加盐、鸡精、香油,翻炒均匀即可。

功效:

韭菜炒鸡蛋是一道非常美味的菜肴,做法简单,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其脂肪、卵磷脂、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、铁、磷等人体所需要的矿物质,可为人体提供热量。鸡蛋有养血的作用,韭菜含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善便秘,对消化系统有很好的调理作用。