大盘鸡哪里的最正宗味道好？

大盘鸡哪里的最正宗味道好?大盘鸡的种类很多,但是大盘鸡是最正宗的,也是最好吃的,一般来说大盘鸡可以吃到十多只,吃起来味道非常好,而且是很鲜美的,做法也是非常多的,不过要想吃到好吃的大盘鸡,一定要学会正确的做法,这样做出来的大盘鸡才好吃。

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法一

原料:鸡腿1只、青椒1个、红椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、淀粉适量、鸡精适量。

做法:

1、将鸡腿洗干净,用刀划几刀,方便入味。放入淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。准备青椒和红椒。青椒切好,姜蒜切好备用。锅内倒入适量油,烧热后放入鸡肉翻炒。待鸡肉变色后,加入姜蒜,煸炒出香味。

7、再加入辣椒,翻炒。

8、加入豆瓣酱和适量水,焖煮20分钟。

9、加入青椒,继续翻炒。

10、加入适量葱花,

大盘鸡的做法二

原料:鸡肉、香菜。

1、鸡肉洗净切好,蒜切片,香菜切段。鸡肉放入碗内,加蒜片、姜片、香菜段、味精、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。锅内倒入适量油,烧热后放入鸡肉翻炒。待鸡肉变色后,加入青椒翻炒。再加入适量水,焖煮20分钟。待鸡肉熟后,加香菜段,

大盘鸡的做法三

原料:鸡肉、尖椒、干辣椒。

1、鸡肉剁成块,尖椒、红椒切块,蒜切好备用。大盘鸡哪里的最正宗味道好?

大盘鸡,是一道美味的菜,做法简单,味道独特,深受消费者的喜爱。在色香味俱全的大盘鸡中,大盘鸡绝对是一道经典的菜式,作为家常菜,大盘鸡的种类是很多的,想吃的朋友可以自己动手做哦!

大盘鸡是一道特色传统名菜,属于浙菜系。这道佳肴名菜以大盘鸡为主要食材。大盘鸡最为常见,它的主要制作材料是鸡、油、辣椒等。

大盘鸡做法

1、鸡肉洗净,切成小块,冷水下锅,煮开后,再煮5分钟,捞起备用。青椒切块,蒜切末。热锅放油,放入蒜爆香。倒入鸡肉,翻炒。放入蒜末,大火炒至鸡肉断生。倒入生抽、老抽,炒匀。

7、放入青椒,炒匀。

8、最后放入盐,炒匀即可。

食材用料

主料:鸡

辅料:油、淀粉、水、糖、辣椒酱

做法

1.鸡洗净斩成小块,蒜切片,葱切段,姜切片。

2.将鸡块用适量淀粉拌匀腌10分钟。

3.锅中倒入适量油,放入葱蒜片爆香。

4.倒入鸡块翻炒。

5.翻炒片刻后,倒入适量辣椒酱、糖和鸡精,

鸡肉的营养价值

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。