大白菜食谱大集合，让味蕾享受鲜美滋味

大白菜食谱大集合,让味蕾享受鲜美滋味。大白菜具有较高的营养价值,富含钙质,对人体的免疫力有一定的提高,并且大白菜对于高血压和心脏病患者有一定的帮助。

一、小白菜素馅

材料:小白菜500克,豆腐干1块,鲜姜10克,葱10克,食盐1茶匙(5克),五香粉1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克),花椒粉1/2茶匙(3克),酱油1茶匙(5克),香油1茶匙(5克),白糖1/2茶匙(3克),熟花生碎1汤匙(15克)

做法:

1、小白菜洗净切碎,生姜去皮切片,葱切葱花。豆腐干切成条状。锅中倒入少许油,油热后,放入葱花和姜丝煸炒出香味。放入豆腐干翻炒,倒入豆腐干、五香粉、酱油、盐和白糖,翻炒均匀。

5、放入小白菜,放入鸡精和香油,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、豆腐干切碎后,放入少许五香粉,味道更好。放入豆腐干的目的是为了去除豆腐的腥味。豆腐干本身有咸味,所以不用加盐。调料:味精、盐、糖、香油、白糖、花椒粉、熟芝麻、熟芝麻。

豆腐的功效与作用

豆腐,是我国的特产,在我国历史悠久。豆腐的吃法很多,但它是一种养生食疗价值极高的食品,下面我们来看看豆腐的功效与作用。

1、豆腐中的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆腐含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大白菜食谱大集合,让味蕾享受鲜美滋味,大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族,对于身体有很好的补益作用,经常食用大白菜能增强身体抵抗力,调理脾胃。

一、大白菜食谱大集合

1、大白菜萝卜汤

材料:大白菜200克,白萝卜300克,胡萝卜1/4根,盐适量。

做法:将大白菜洗净,切成小块,白萝卜去皮,切成小块,胡萝卜切块。先将水烧开,将白菜、胡萝卜、白萝卜和胡萝卜下锅,煮熟后加调味料即可。

功效:大白菜性味甘平,有补中益气、清热润燥、解毒、利尿通便、生津止渴、利大小便、助消化、明目、愉悦心情的功效。大白菜豆腐汤

材料:大白菜200克,豆腐200克,鸡蛋1个,油适量,盐适量。

做法:将豆腐切成小块,白菜切成小块。起油锅,爆香姜丝,放入大白菜煸炒。加水,烧开后放入豆腐。加入适量的盐,将豆腐煮烂。放入鸡蛋,略煮即可。

功效:大白菜具有清热解毒、养胃健脾、除烦止渴、利尿通便、解毒的功效。大白菜粉丝汤

材料:白菜300克,粉丝100克,味精适量,葱适量,

做法:白菜洗净切成细丝,粉丝泡软。锅中放入清水烧开,煮熟。捞出白菜丝和粉丝,放入碗中,加入葱姜末、盐、味精、香油,搅拌均匀即可。

功效:大白菜具有清热利尿、通利肠胃的功效。粉丝具有益气和中、润肺化痰的功效。大白菜生姜汤

材料:大白菜250克,生姜50克,鸡精适量,

做法:大白菜洗净,切成细丝。锅中加清水烧开,煮至半熟,煮熟。放入适量的盐、鸡精、香油,搅拌均匀即可。

功效:大白菜具有清热解毒、利大小便的功效。生姜具有温中散寒、健胃止呕的功效。