大白菜的腌制方法大揭秘：如何制作美味可口的腌制大白菜？

一、大白菜的腌制方法

1、大白菜去根须,从上到下切成段,放入盆中,加入盐(1茶匙),酱油(2茶匙),糖(2茶匙),凉开水(2汤匙),花椒粉(2茶匙),鸡精(1茶匙),香油(1茶匙),白醋(1茶匙),拌匀,淹泡入味即可。将白菜洗净,从底部横向切成厚度约3厘米的片状,在每一片白菜上撒上一层盐,然后把每片白菜都均匀的抹上盐,让每片白菜都均匀的覆盖一层盐。用手把白菜和盐巴都搓洗干净,用手把白菜的底部,整块白菜,都均匀的抹上盐巴,让每一片白菜都均匀的覆盖一层盐巴。

4、在每一片白菜上均匀的抹上一层盐巴,每一片白菜都抹上盐巴,将每一片白菜都均匀的抹上盐巴,然后在每一片白菜的上都抹上盐巴,用手把白菜和盐巴全部都抹好,让每一片白菜都均匀的覆盖一层盐巴。

5、用保鲜膜封住白菜和盐巴,把每一片白菜都均匀的抹上盐巴,然后在每一片白菜上都覆盖一层盐巴,每一片都抹上盐巴,使每一片白菜都均匀的裹上盐巴,用保鲜膜封住白菜和盐巴,将保鲜膜用手拿着放进冰箱冷藏室里冷藏,每隔3-4小时就取出来,把白菜和盐巴取出来,可以看到白菜中的水变得非常清澈,口感非常爽脆。

这个方法非常简单,大家只要按照以上的方法做出来,就可以很轻松地做出一道美味的白菜,可以让人们在短时间内就可以吃到这种美味的菜。如果大家觉得自己制作的方法不那么难,也可以自己在家尝试做,在家里面可以让家人也动手做一做这道美味的菜。

白菜烧肉片

材料:白菜,肉片,淀粉,油,酱油,盐,鸡精

做法:

1、白菜洗净后,切成大片。把肉片放到碗中,用酱油,淀粉,油,盐,鸡精,腌制10分钟左右。大白菜的腌制方法大揭秘:如何制作美味可口的腌制大白菜?

大白菜的腌制方法大揭秘:

1、材料:白菜、盐、香葱、干辣椒、食用油。将白菜洗净,切成薄片,姜蒜切片,葱切成葱花。将锅烧热,放入适量的食用油,烧至7成热,放入干辣椒、葱姜、葱煸炒,加入适量的水,将白菜片放入锅中,大火煮开。

4、加入盐、白酒,放入香叶、香葱,小火煮开,煮出香味,加入适量的盐和味精调味。

5、大火煮开,小火煮至汤汁粘稠,捞出白菜,晾凉。

6、将晾凉的白菜放入玻璃瓶中,加入少许白酒,再加入食盐、高度白酒,密封,腌制24小时即可。

1、材料:大白菜、食盐、香葱、干辣椒、食用油。把大白菜洗净,切成薄片,姜蒜切片,葱切成葱花。在大白菜上均匀的撒上一层食盐,然后再撒上一些葱、姜、蒜,在最后撒上一些干辣椒、食盐,再撒些生姜片,最后撒上一些葱花,放在阳光下晒干即可。

大白菜的营养价值:

1、白菜是一种营养丰富的家常蔬菜,它不仅含有大量碳水化合物和蛋白质以及多种维生素还含有多种矿物质,除此以外还含有一些微量元素镁,它们能促进人体内胆固醇代谢,能预防动脉硬化,也能提高身体的抗病能力,另外它还能加快肠道蠕动,促进排便,平时经常食用能预防便秘。大白菜还是一种低热量的减肥食物,它能促进人体内热量的代谢,能避免身体肥胖,而且它能促进身体内脂肪的燃烧与分解,经常食用还能减肥瘦身。白菜还是一种低脂低热量的减肥食物,它含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,加快身体内垃圾与毒素的排出,而且能预防高血脂与高血糖,人们食用它能减肥瘦身,也能预防肥胖。