窍门一:热水加醋。
大海螺水开后,一般要煮3分钟左右的时间,可以将大海螺身上的脏东西冲洗干净,然后再放入冷水中,这样可以将大海螺体内的杂质全部排出来,并且大海螺肉比较鲜嫩,口感也非常好。
窍门二:凉水加醋。
大海螺在冷水中浸泡5分钟左右,可以将大海螺体内的毒素全部排出,而且在浸泡的过程中,会将大海螺体内的一些杂质泡出来,从而达到一种解渴的效果。
窍门三:清水加醋。在水中浸泡的过程中,可以将大海螺的外壳和头部以及身体的全部壳去掉,然后再放入清水中煮开,然后再捞出,沥干水分,在煮的过程中,可以用醋清洗大海螺头部和身体,将里面的杂质全部冲掉,并且在煮大海螺的过程中,可以用筷子搅拌大海螺头部和身体的部分,将大海螺肉完全煮熟,这样可以避免大海螺的营养流失。
窍门四:用酒精或者是醋泡大海螺。在水中浸泡的过程中,会将大海螺体内的一些细菌泡出来,而且在经过处理之后,大海螺肉会更鲜嫩,口感也更好。
窍门五:用白酒浸泡大海螺。在浸泡的过程中,会将大海螺体内的一些细菌和污渍全部冲掉,而且还可以将大海螺体内的一些杂质泡出来,然后用白酒和醋泡大海螺,这样可以达到一种解渴的效果。
大海螺的营养价值
大海螺富含蛋白质、维生素A、铁、钙、磷等营养元素,具有滋阴明目、美容养颜、清热降火、强身健体的功效,可增强人体的免疫力,还能帮助人促进消化,保护心脑血管,对高血压、高血脂、糖尿病患者有很好的食疗作用。
大海螺肉含碘量高,具有防治缺碘性甲状腺肿大的作用。可作为防治“甲状腺肿大患者的佳品”。
大海螺中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,还含有大量的微量元素,可强身健体、增强免疫力,同时还具有抗癌作用。
大海螺体内的寄生虫和病菌可以通过大海螺中的寄生虫来杀死,对人体起到预防感染的作用。大海螺水开后煮几分钟的完美窍门揭秘!
1、准备一个大海螺,最好是活的,也就是活的,去掉腮,然后放在开水里煮,大概10分钟左右,取出大海螺,放入清水中,再次煮,大概3分钟左右就可以了,取出大海螺,放到清水里,加入适量的盐和香油,大概5分钟左右就可以了。
2、将大海螺煮熟后,取出,放入冷水中浸泡,大海螺泡在水里后,要先用刷子刷干净,然后放在清水中浸泡,可以用刷子刷,也可以用牙刷刷。
3、将大海螺放在水中煮,也可以将大海螺放入水里煮,大海螺在水中煮的时间要短,需要十分钟左右,而且要多煮几个小时,将大海螺煮熟,大海螺最好是放到沸水中煮,这样可以保持大海螺原有的鲜美,而且,煮熟的大海螺,可以用盐水浸泡,可以起到解腥的作用。