大师级教你学蛋炒饭的步骤，轻松享受美味饭菜！

大师级教你学蛋炒饭的步骤,轻松享受美味饭菜!

食材:鸡蛋2个、米饭1碗、胡萝卜1根、香菇1朵、小葱2棵、白糖1勺、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、植物油1勺、胡椒粉少许

做法:

1、米饭煮熟,压成细泥;胡萝卜、香菇切丁;小葱切葱花。

2、鸡蛋打入碗中,加少许盐和生抽,用筷子打散,加少许生抽打均匀。

3、将胡萝卜、香菇、小葱、白糖、盐、生抽、老抽、胡椒粉加入米饭中拌匀。

4、将米饭和胡萝卜香菇拌匀,放冰箱冷藏过夜。

5、米饭倒入炒锅,铺平,大火上汽后转小火。

6、用铲子在米饭上按,让米饭均匀受热,然后改大火。

7、待米饭在蛋液上凝固后,再把米饭铲起来,让米饭上面的鸡蛋在鸡蛋上面裹上。

8、在米饭上再撒上葱花,放上切好的小葱,再铺上剩余的香菇丁。

9、锅中加入油,下入葱花翻炒出香味,撒上芝麻,即可出锅。

米饭的营养价值

1、抗贫血

经常吃米饭能有效补充身体缺乏的铁元素,帮助血红蛋白合成,提高血液携氧能力,增强造血功能,有利于预防缺铁性贫血。

2、减肥瘦身

吃米饭能有效减少饥饿感,同时还能帮助饱腹感,减少其他食物的摄入,帮助减肥。

3、护眼明目

米饭中含有的维生素A和维生素E对眼睛也有好处,能帮助保护视力,还能保护视力。

4、增强免疫力

经常吃米饭能有效增强人体免疫力,预防感冒,还能帮助修复受损的细胞,提高免疫力。

5、健脾养胃

米饭中的蛋白质含量丰富,还含有多种维生素和矿物质,能促进胃液分泌,帮助消化。

6、防止便秘

米饭能帮助刺激胃肠蠕动,帮助消化,防止便秘,还能防止龋齿。

7、补钙

米饭中的钙含量是牛奶的2倍,吃米饭能帮助补钙,防止骨质疏松。大师级教你学蛋炒饭的步骤,轻松享受美味饭菜!下面教您怎么做蛋炒饭!

食材:大米200g、鸡蛋1个、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量。

1、大米淘洗干净,放到一边浸泡,让大米充分吸收水分,泡米饭的水不要倒掉,留着备用。

2、准备一个大碗,把鸡蛋打散,放入适量的酱油,盐,油,搅拌均匀。

3、泡好的米倒入电饭锅中,加入适量的水,不要太多,刚好没过米面即可。

4、把搅拌好的米饭放进去,按下煮饭键,煮饭键跳了以后再焖一会儿,就好了。