大头菜炒肉，做法一学就会！

大头菜炒肉,做法一学就会!

材料

大头菜1个,瘦肉300克,大蒜4瓣,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量

做法

1.大头菜洗净切碎,蒜切末

2.瘦肉切小片

3.瘦肉先用淀粉和生抽腌制15分钟

4.蒜末爆香

5.先把大头菜下锅翻炒

6.翻炒半分钟左右

7.再把瘦肉下锅翻炒

8.最后加入蒜末,放盐,鸡精调味

9.起锅前放点香油即可

大头菜炒肉,做法二

大头菜1个,瘦肉300克,大蒜4瓣,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量

4.瘦肉先用淀粉和生抽腌制15分钟

5.大头菜下锅翻炒半分钟左右

6.再把瘦肉下锅翻炒半分钟左右

7.最后放盐

8.起锅前放点香油即可

大头菜炒肉,做法一学就会!

食材明细

大头菜、瘦肉、油、盐、鸡精、酱油、淀粉、蒜、姜

大头菜炒肉做法

1.大头菜洗干净,切成小块。

2.瘦肉切片,放淀粉、油、盐、酱油、少许酱油腌制一会儿。

3.热锅凉油,下腌好的肉片滑炒至变色。

4.再放大头菜翻炒。

5.炒至大头菜断生,放入鸡精、姜丝、蒜片炒匀。

6.起锅装盘。

大头菜的营养价值

大头菜的营养价值是非常丰富的,大头菜含有丰富的维生素,而且大头菜的维生素C的含量也非常丰富,同时大头菜还含有胡萝卜素,而且大头菜还含有钙,铁等矿物质,对我们人体的身体健康是非常有帮助的。

大头菜的营养价值是非常丰富的,大头菜含有丰富的维生素,而且大头菜还含有胡萝卜素,而且大头菜还含有钙,铁等矿物质,对我们人体的健康是非常有帮助的,大头菜还含有维生素B1,维生素B2等,对我们人体的健康是非常有帮助的,大头菜还含有芥子油,芥子油等,而且大头菜还含有丰富的维生素C,这些物质可以促进人体的新陈代谢,而且大头菜还含有丰富的胡萝卜素,这些物质可以促进人体的新陈代谢,而且大头菜还含有铁等矿物质,这些对我们人体的健康是非常有帮助的。

大头菜怎么做好吃

大头菜的吃法是非常丰富的,大头菜可以和很多的食材搭配起来制作成美食,下面我们就来详细介绍一下大头菜怎么做好吃。

大头菜炖排骨

首先,我们要准备好一些新鲜的大头菜,去掉蒂,然后清洗干净,然后切成块状,排骨剁成段状,然后用开水焯一下,去除腥味。将猪排骨切成段状,清洗干净,然后一起放入高压锅中,加入适量的清水,因为大头菜比较大,所以我们一定要大火压10分钟左右,然后再改为小火炖20分钟。最后,再加入一些生姜片,放入一些蒜片,搅拌均匀,待高压锅够大就可以食用了。

大头菜豆腐汤

首先,我们要准备好一些新鲜的大头菜,去掉蒂,清洗干净,然后切成块状,然后放入开水中焯一下,去除腥味。