大叶蘑菇炒法大揭秘：简单步骤教你如何炒出鲜美美味

大叶蘑菇炒法大揭秘:简单步骤教你如何炒出鲜美美味的大叶蘑菇

大叶蘑菇是一道比较常见的家常菜,口味清爽,大叶伞的营养价值也非常高,大叶伞含有大量的粗纤维,能促进消化,增强人体免疫力,而且蘑菇还能提高人体的免疫功能,增强体质。大叶伞也可以制作成很多美味的菜肴,今天就给大家介绍一下大叶蘑菇的炒制方法。

大叶伞炒制方法:

主料:大叶伞适量、木耳适量、青椒适量

调料:食盐适量、调和油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、高汤适量

做法:

1.大叶伞撕开,清洗干净。

2.木耳提前泡发好。

3.青椒、木耳切成片。

4.葱姜蒜切好备用。

5.锅内放油,放入葱姜蒜,煸炒出香味。

6.放入木耳翻炒。

7.放入青椒,木耳翻炒。

8.放入生抽、老抽。

9.放盐。

10.放白糖。

11.放鸡精。

12.出锅装盘。

食用功效

蘑菇,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇中的维生素D,在人体内可促进钙的吸收,促进骨骼的生长发育。蘑菇的营养价值与鲫鱼相仿,但其性味甘平,有健脾利湿、和中开胃、活血通络、清热解毒之功效。蘑菇的蛋白质和氨基酸对人体非常有益,对促进儿童的智力发育和提高免疫力都十分有益。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多纤维素和多种维生素的营养保健食品。可增强机体免疫能力,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

此外,蘑菇含有一种被称为“β-胡萝卜素”的天然抗癌物质,它能激发体内免疫系统的活力,使人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,增强免疫力,从而预防癌症的发生。