大厨神技！大厨亲手烹制美味佳肴

大厨神技!大厨亲手烹制美味佳肴,制作方法和食材配比要好,而且料汁不一定要多,下面就来详细介绍大厨神技。

香煎

材料

香煎5分钟

土豆2个

葱姜适量

蒜头1瓣

酱油2大勺

醋1大勺

糖1小勺

油适量

做法

1、土豆去皮切丝,用清水洗掉淀粉,放入开水锅中煮至软烂,捞出沥干水分。

2、葱姜蒜切碎,香煎炸至金黄色。

3、炒锅倒入油,放入葱姜蒜,爆香后,放入土豆丝,翻炒。

4、加一大勺酱油、一小勺醋、少许糖、一小勺酱油,翻炒均匀,然后加水,水要刚好没过土豆。

5、土豆快熟的时候,放入一小勺稍微煮两分钟,土豆丝熟了,即可出锅。

小诀窍

用的时候,水可以多一点,这样会比较嫩。

用的时候,水不要少,土豆丝很嫩,如果喜欢吃脆脆的,可以放点水。

红薯土豆饼

土豆2个,鸡蛋2个,面粉200克,油,鸡精,五香粉

1.土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡,去除淀粉。

2.将土豆丝沥干水分,加入面粉、油、盐、五香粉,充分拌匀。

3.拌好的土豆饼,捏成饼,放入铺好油纸的烤盘上。

4.预热烤箱,上下火220度,烤15分钟即可。

1.土豆丝里加入少许面粉,可以让土豆丝变得更加松散。

2.土豆丝饼最好是用薄的,不能太薄,否则就会影响口感。

香辣土豆条

土豆,葱,酱油,花椒面,辣椒面

1.土豆去皮切条,放清水里浸泡10分钟,控干水,

2.锅中放油,小火煎炸,然后捞出控干油,

3.锅内留少许油,放入葱、花椒面,炒出香味,然后放入土豆条,加少许酱油、盐、辣椒面,翻炒均匀,

4.大火收汁即可。

土豆饼

土豆,面粉,油,酱油,十三香,葱,十三香,芝麻,十三香

1.将土豆洗净去皮,切成丝。