大厨教你一招：轻松学会制作美味佳肴

大厨教你一招:轻松学会制作美味佳肴

1、豆腐泡

豆腐泡是一种比较常见的食材,制作这道菜的时候需要准备,豆腐、葱花和生抽、鸡蛋,还有食用盐,另外还要准备一些淀粉。

先把豆腐泡放在水里面浸泡,然后再用刀把豆腐切成条状,因为这样做可以让豆腐泡在里面,在油炸的时候就不会容易糊掉,在制作的时候,一定要注意油温不要太高,这样可以让豆腐泡炸制的时间缩短。

2、豆腐包

把豆腐包起来,然后再用刀子把豆腐包起来,就可以做出一道美味的素菜豆腐了,在制作豆腐包的时候,可以选择把豆腐包清洗干净以后切成段状,然后再把油温提高,然后把豆腐包放入锅中油炸,这样炸出来的豆腐包,口感非常好,营养也非常的丰富,口感也非常的好。

3、香菇炒肉丝

香菇炒肉丝也是一种比较常见的做法,准备适量的猪肉,再准备适量的生抽、香菇、盐、淀粉、姜、葱、酱油、料酒,另外还要准备一些植物油。

把猪肉清洗干净以后切成肉丝,然后再放入碗中,加入适量的料酒,再把香菇切成片状,在锅中放油,油热以后,放入姜丝和葱白,炒出香味,然后再放入肉丝,炒匀以后再把香菇放到里面,炒匀,再加适量的生抽,加入适量的盐,最后放上适量的味精,炒匀以后就可以出锅了。

4、豆腐泡

豆腐泡也是一种比较常见的家常菜,制作方法也是比较简单的,首先要把豆腐泡清洗干净,然后切成条状,把锅烧热,然后放入少量的油,然后把豆腐放进去,大火炸,然后把豆腐皮炸成金黄色,把豆腐泡捞出,在锅中留少许油,把香菇片放到里面,然后加入适量的盐和生抽,翻炒均匀以后,再加入适量的清水,煮大约5分钟左右,把豆腐泡盛出,然后再把锅中放少许油,然后放入葱末,翻炒均匀以后,再把豆腐泡倒入锅中,再加入适量的味精,翻炒均匀,就可以出锅了。