多种鲟鱼美食任你品尝——鲟鱼一鱼多吃的做法大全！

多种鲟鱼美食任你品尝——鲟鱼一鱼多吃的做法大全!今天为大家介绍鲟鱼一鱼多吃的做法,鲟鱼是鱼类中的一种,烹饪方法也很多,喜欢吃的可以去尝试一下。

一、香煎鲟鱼

1.鲟鱼鱼头剪掉,去掉内脏洗净。

2.从鱼脊背切掉鱼骨。

3.鱼皮朝下摊开,用小刀在鱼身上切三刀,以便更好的入味。

4.用小刀在鱼身上切三刀,方便入味。

5.鱼肚子里塞入适量面粉。

6.锅中倒入油,油温七成热时,放入鱼煎至两面金黄。

7.煎好的鱼装盘。

8.摆上自己喜欢的造型即可。

二、椒盐鲟鱼

1.鲟鱼收拾干净,去除内脏。

2.切成片。

3.葱姜切好。

4.油锅热后,放入葱姜炝锅。

5.放入鲟鱼翻炒。

6.放入适量料酒。

7.放入花椒粉。

8.放入椒盐翻炒。

9.翻炒均匀后出锅。

三、姜丝煸鲟鱼

1.鲟鱼收拾干净,切成小块。

2.锅中放入少许油,放入姜片煸炒。

3.放入鲟鱼翻炒。

4.放入适量料酒。

5.放入葱。

6.放入少许白糖。

7.加入适量生抽。

8.放入少许盐。

9.放入适量的清水。

10.大火烧开后,小火炖煮15分钟左右。

11.出锅前放入适量鸡精即可。

四、姜末豆腐

1.豆腐切小块,

2.葱姜蒜切末,

3.姜切片,

4.油锅热后放入姜、蒜爆香。

5.加入鱼块翻炒。

6.加入适量的生抽。

7.放入少许的清水。

8.加入少许的白糖。

9.加入少许的味精。

10.大火烧开后,小火炖煮20分钟左右。

11.出锅前加入适量的香油即可。

五、蚝油烩虾仁

1.虾仁洗干净,用厨房纸吸干水分。

2.锅中放少许油,油热后,放入葱姜蒜爆香。

3.放入虾仁翻炒。

4.加入适量的料酒。多种鲟鱼美食任你品尝——鲟鱼一鱼多吃的做法大全!相信你也会做的。现在正值世界杯期间,端上桌的海鲜鲟鱼美食,简直让你垂涎三尺!

1、黄鳝一条,去骨切片,加上蒜蓉,生抽,耗油,少许醋,白糖,盐,鸡精,香油拌匀。

2、 锅里烧开水,放上几个花椒,把鱼放进去煮,可以去腥,还可以保持鱼的鲜味。

3、 煮好捞出,过冷水。

4、 锅烧热,放入少许油,下姜丝,蒜片爆香,倒入处理好的鱼,煎至两面金黄。

5、 把煎好的鱼,倒入炒好的蒜蓉,生抽,耗油,盐,鸡精,香油,炒匀。

6、 用清水煮开,下辣椒酱,花椒,炒出红油。

7、 放少许白糖,炒匀。

8、 把炒好的辣椒酱倒入鱼身上。

9、 撒上白芝麻,用大火收汁。

10、 出锅装盘。

营养价值

黄鳝蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,对体质虚弱、久病体虚、营养不良、脾胃气虚、贫血、老人、儿童、产妇、老人及体弱者均有很好的补养作用。黄鳝富含维生素A、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。黄鳝还含有丰富的胆素,能促进胆固醇代谢,防止动脉硬化。

黄鳝的内脏及其加工品除含维生素外,还含有铜、锌、锰等微量元素。胆石症、胆道蛔虫症、肝脓肿患者应少吃。

适用人群

一般人群均可食用。