多种创意菜谱教你如何轻松做出美味佳肴

多种创意菜谱教你如何轻松做出美味佳肴

一、水煮西兰花

材料:西兰花,白糖,盐,香油。

做法:西兰花择去老根,掰成小朵。锅内放清水,烧开后放西兰花焯水2分钟,捞起冲凉水,控干水分,备用。将白糖,盐,香油,放在一个小碗里调成酱汁。锅内放油,油热后放葱姜蒜末爆香,放入西兰花翻炒。放少许水,水开后加入调好的酱汁,大火煮。等西兰花炒软后关火,撒入少许葱花,即可出锅。

二、西红柿鸡蛋面

材料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉适量。

做法:把西红柿洗净,在沸水中烫一下,剥去皮,切成小块。鸡蛋磕入碗中,加入面粉,加入少许盐,少许搅拌均匀。把炒锅烧热,放入少量油,放入鸡蛋液,煎成两面金黄即可。出锅前淋上一点香油。

三、西兰花虾仁

材料:西兰花适量,鲜虾适量,鸡蛋一个,食盐,酱油,淀粉,料酒,香油,水淀粉。

做法:将鲜虾去壳,挑去虾线,在虾身上划刀,加入盐,料酒,淀粉,搅拌均匀腌制一会。将西兰花去叶,洗净,切成小朵。炒锅倒油,放入葱姜蒜爆香,放入西兰花翻炒。放入虾仁,加入适量清水,烧开后加入适量食盐,加入料酒,再加适量淀粉,勾芡。最后加入鸡蛋,炒熟即可。

四、番茄鸡蛋羹

材料:鸡蛋一个,西红柿一个,香菜,食盐,水淀粉,食用油。

做法:将鸡蛋打散,加入少许食盐,搅拌均匀,再加入适量清水,搅拌均匀。将西红柿洗净,去皮,切成小丁,香菜洗净切碎,鸡蛋打散,放入碗中搅拌均匀。锅中加入适量烧热,放入葱花,放入西红柿丁翻炒,加入适量清水,烧开。倒入鸡蛋液,多种创意菜谱教你如何轻松做出美味佳肴

简易虾皮饭

原料:米饭、虾皮、青椒、红椒、米饭、橄榄油。

做法:大米洗净,浸泡30分钟。青椒洗净,切成菱形片。青椒、红椒分别切成丁。锅置火上,加入橄榄油烧热,倒入青椒翻炒片刻,加入米饭翻炒。待米饭炒熟,加入少许盐,将米饭炒散,加入盐后再炒匀。最后加入青椒,拌匀即可出锅。

简单虾皮饭

原料:米饭、虾皮、油、葱花。米饭,虾皮,胡萝卜,葱花。锅中放入油,爆香葱花。倒入米饭,炒散。炒匀。倒入虾皮,翻炒。炒至米饭变色,加入适量盐。继续翻炒,炒匀即可出锅。

简单香菇饭

原料:米饭、香菇、老抽、洋葱、姜。香菇提前泡发,切成末。胡萝卜,洋葱切成丁。炒锅上火,放入油,油热后放入姜末,洋葱丁炒香。倒入胡萝卜丁,炒至胡萝卜变软。倒入香菇末,炒匀。加入适量水,烧沸。

8、加入米饭,搅匀。

9、再次烧沸,加入适量盐。

10、煮至米饭糯软,出锅即可。

简单青豆饭

原料:青豆、玉米、大米。青豆和玉米洗净,胡萝卜和玉米切丁。大米淘洗干净,用清水泡2小时以上。泡好的大米沥干水分,放入电饭锅中,倒入1/3的水。按下煮饭键,选择煮饭。煮饭完成后,放入胡萝卜丁和玉米丁,拌匀。盖上盖子继续煮饭。电饭锅自动跳到保温后,继续焖10分钟。