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多款做法大集合!
洋葱炒鸡蛋
洋葱是一种多年生草本植物,具有降血脂、降血压、预防血栓、提神醒脑、润肠通便、预防感冒、强身健体等功效,被人们誉为“蔬菜皇冠”。洋葱炒鸡蛋做法简单,有“蔬菜皇冠”的美誉。
食材:洋葱1个、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐适量、蒜3瓣、调和油适量、水淀粉适量。
做法:
1、洋葱去皮切丝,大蒜去皮拍碎。鸡蛋打散,加入盐、水淀粉、蒜末,搅拌均匀。
3、锅中放入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。
4、锅中留少许底油,倒入洋葱丝煸炒。
5、洋葱炒软后倒入炒好的鸡蛋,放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
6、最后放入切好的蒜片,翻炒均匀即可出锅。
韩式小洋葱
洋葱是一种具有降血脂、降血压、预防血栓、提神醒脑、润肠通便、预防感冒、强身健体等功效的蔬菜。洋葱含有多种微量元素、维生素和矿物质等,可以促进食欲,改善胃肠道环境,促进消化吸收,提高人体免疫力,还可以治疗夜盲症。
材料:洋葱1个、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐适量、蒜2瓣、葱1根、酱油1勺、糖1勺、蚝油1勺、水淀粉适量。
1、洋葱去皮,切成滚刀块。鸡蛋打散,加适量盐,加适量的水,打匀。
3、热锅,放油,将打匀的鸡蛋倒入锅中,摊成蛋饼,将蛋液煎至金黄。
4、把洋葱扒到锅的一边,再把炒好的鸡蛋倒入,中火翻炒。
5、洋葱的水分被炒干了,再将炒好的鸡蛋倒入,加盐,糖,蚝油,水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
土豆鸡蛋饼
鸡蛋饼是一道很平常的菜,也是一道下饭的好菜。这道菜主要食材是土豆和鸡蛋。
材料:土豆、鸡蛋、葱花、盐、糖、面粉、鸡精。
1、土豆切块蒸熟。面粉和鸡蛋加适量水,调成糊状。多款做法大集合!
做法一:鸡爪黄豆猪蹄煲
材料:
猪蹄,黄豆,葱姜,老抽,冰糖,生抽,盐
1.猪蹄洗净,凉水下锅,葱,花椒,一勺老抽,两勺生抽,两勺冰糖,一勺黄豆,一小碗水,开锅后,中小火煮半小时,中间翻几次,至猪蹄变色,汤汁变白,猪蹄变软。
2.黄豆泡软,和猪蹄一起放入煲汤锅,五香粉,葱姜,老抽,盐,冰糖,适量的水,大火烧开后,中小火煲半小时,中途翻几次,至猪蹄变软,汤汁变白,猪蹄酥烂,豆香浓郁。
3.煮熟后,放两勺老抽上色,撒上葱花,滴几滴香油即可。
做法二:黄豆猪脚煲
材料:黄豆2只,猪脚2只,生姜1块,盐,料酒适量
1.黄豆泡水一夜,中途翻几次,再用凉水冲洗干净;
2.猪脚洗净切块,凉水下锅,葱,花椒,一勺料酒,焯水,把猪脚煮出血水后捞出,重新换水,烧开后,把猪脚放到汤锅里,加水没过猪脚,开大火,转小火,煲两个小时;
3.煮好后,捞出猪脚,放到冷水里浸泡,洗干净,再把猪脚斩块,放入锅里,倒入料酒,煮一个小时,取出后,放入砂锅里,再加适量的水,开大火,煮两个小时,就可以了。
做法三:黄豆猪脚汤
材料:猪脚2只,黄豆100克,花生50克,姜10克,盐适量
1.猪脚切块,黄豆提前浸泡半个小时,姜切片,花生洗净,一起放入锅里,加水没过猪脚,大火煮开,撇去浮沫,转小火,煲两个小时。
2.黄豆煮好后,放入猪脚和姜,再煮半个小时,最后加盐调味,即可。
做法四:桂圆红枣猪脚汤
材料:猪脚1只,红枣10颗,桂圆20颗,姜片5片,盐适量
1.猪脚洗干净,剁成块。
