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多彩双孢蘑菇华丽入菜——尝试这些美味双孢蘑菇的烹饪方法!烹饪双孢蘑菇的烹饪方法,就是一道简单的家常菜,关键是烹饪方法要娴熟,这样才能保证其口感与味道!
一、做法一
食材:香菇、小蘑菇、鸡肝、番茄酱、生抽、番茄沙司、盐、水淀粉。
步骤:
1.香菇切成小朵,小蘑菇也切成小朵。
2.鸡肝切成片,番茄沙司剁碎。
3.热锅放油,油温5成热时,放入番茄酱炒出红油。
4.然后加入香菇和鸡肝翻炒。
5.放入适量的水,水开后,倒入切好的小蘑菇。
6.水再次开后,加入适量的盐和鸡精,改成中小火。
7.待汤汁变浓稠,放入鸡精调味即可出锅。
二、做法二
食材:蘑菇、香菇、番茄酱、生抽、番茄沙司、水淀粉。
1.香菇切成片,小蘑菇也切成小朵,番茄沙司剁碎。
2.热锅放油,油温5成热时,放入番茄酱炒出红油。
3.然后放入香菇和鸡肝翻炒。
4.水开后,放入切好的小蘑菇。
5.水再次开后,加入适量的盐和鸡精,改成中小火。
6.待汤汁变浓,放入鸡精调味即可出锅。
三、做法三
食材:蘑菇、鹌鹑蛋、西红柿、黄瓜、胡萝卜、盐、香葱。
1.蘑菇、鹌鹑蛋分别洗净,西红柿切小块,胡萝卜切菱形片,蘑菇切片,黄瓜、胡萝卜切片。
2.起锅放油,放入西红柿、胡萝卜煸炒。
3.放入蘑菇煸炒。
4.放入盐、鸡精,放入西红柿、蘑菇煸炒。
5.放入黄瓜、胡萝卜片,煸炒至西红柿和胡萝卜熟。
6.放入鹌鹑蛋,炒熟即可出锅。
四、做法四
食材:西红柿、洋葱、大蒜、小蘑菇、火腿、淀粉、植物油、精盐、白糖。
1.准备好所有食材,洗净后切成块。
2.将西红柿切成块,洋葱切块,火腿切片,大蒜切片。
3.将所有食材倒入碗中,加适量的水,调成酱汁。多彩双孢蘑菇华丽入菜——尝试这些美味双孢蘑菇的烹饪方法!
1、双孢蘑菇的菜名,又称木耳、黑木耳、北菇、夏菇、昆布、春菇、蘑菇等。全世界大部分地区都有分布。
2、木耳主要产于在中国吉林、黑龙江、辽宁、河北、山东、河南、陕西、四川、云南、西藏等省。具有菌盖宽而肥厚,边缘波浪状,菌褶紧密,边缘凹凸不平的特征。
3、木耳,木耳的别称,木耳为伞菌门、云耳、银耳子等,真菌学分类属担子菌纲,子实体,木耳科。木耳味甘,性平,归胃、肺经,具有养血止血、滋肾补脑、轻身强志、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长肌肉、增气力、暖肠胃、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
4、香菇,香菇是在我国的传统特产,自古以来就被列为“山珍”,香菇的营养价值很高,在平菇中的含糖量高达19%,含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。香菇中含有多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸就占了7种。香菇中含有多种维生素,其中维生素B1、B2、B6、B12的含量特别丰富。香菇还含有多糖体,香菇多糖体是一种水溶性多糖,能增强人体免疫力,在人体内具有抗癌作用。香菇中还含有丰富的维生素D原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素D,它能促进人体对钙的吸收,预防骨质疏松。
5、木耳,木耳性味甘平,有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降血压,其多糖体对人体血管有良好的保护作用,并可提高人体的免疫力。黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。黑木耳还含有抗血小板凝聚、降血脂的物质,能降低血液、脂质、阻止血栓形成,因而对脑动脉硬化、冠心病、高血压、动脉硬化、恶性肿瘤等都有较好的防治作用。黑木耳中的有效成分对恶性肿瘤也有较好的抑制作用。
