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多宝鱼鱼皮撕不烂?畅享撕拽鱼皮的正确姿势!
如果是很难分辨出鱼皮的好坏,所以大家要多加练习。今天小编就为大家分享几个简单的鱼皮撕不烂的小技巧。
技巧一:鱼皮撕不烂的原因
鱼皮没有直接撕下去,而是直接使用工具把鱼皮上的粘液洗掉。其实,鱼皮在撕的时候,会有一种很厚的黏液粘到衣服上,需要先用牙刷刷,再用工具。
技巧二:鱼皮怎么撕不掉
用手撕不掉的鱼皮,容易黏在衣服上,很难清洗。
技巧三:鱼皮怎么撕不掉的技巧
鱼皮撕不掉的时候,可以先用牙刷蘸一些洗涤剂刷洗,然后在把鱼皮的粘胶搓掉。
技巧四:鱼皮怎么撕不掉的方法
将粘胶撕掉,会让鱼皮的口感变差,而且还会黏在衣服上。
技巧五:鱼皮怎么撕不掉的方法
将鱼皮上的粘胶搓掉,会让鱼皮的口感变差。
技巧六:鱼皮怎么撕不掉的方法
鱼皮去掉的时候,可以先用洗衣粉洗,再用洗衣粉洗。洗后的鱼皮会变得非常干净。
鱼皮怎么吃最好
1、凉拌鱼皮
食材:鱼皮250克,香菜适量,盐、酱油、蒜泥、葱、香菜适量。
做法:
1、将鱼皮清洗干净,切成适当大小的小条,放入盆中。
2、放入少许盐、酱油、葱、蒜泥、香菜,搅拌均匀。
3、将搅拌好的鱼皮放在阴凉处晾干,最后放入盘内。
4、将盘内的香菜切成末,放在盘内即可。
2、炒鱼皮
食材:鱼皮、胡萝卜、西红柿、小葱、蒜、生抽、鸡精、香菜适量。
1、将鱼皮处理干净,切成适当大小的小条,放入盆中。
2、胡萝卜、西红柿切成块,放入盆中,加入适量的盐、生抽、香菜,搅拌均匀。
3、将搅拌好的鱼皮摆放在盘内即可。多宝鱼鱼皮撕不烂?畅享撕拽鱼皮的正确姿势!
工具/原料
剪刀、小刀、勺子、锅、抹布
步骤/方法
第一步:剪刀剪掉鱼皮,用剪刀在鱼皮上剪成长条状,最好是能穿上一些,不然鱼皮就破了。
第二步:鱼皮的一面用力的撕下来,然后翻过来,这一步最重要,因为鱼皮很厚,很容易撕掉。
第三步:用勺子,抹上一点油,然后再盖上保鲜膜,这样就可以免洗了。
第四步:抹上一点油,然后再盖上保鲜膜,这样就可以防止氧化了,然后就可以防止氧化了。
第五步:用小刀在鱼皮上,划一圈,再用小刀轻轻的把鱼皮刮下来,然后再刀切一片,这个方法的技巧是:把鱼皮和刀腿分开,最好是分开,而不是把皮和鱼肉分离。
第六步:把剩下的油加热到80度,然后再放上鱼皮,鱼皮稍微有点焦黄就可以了,然后再把鱼皮翻一次,把锅子开大火,把鱼皮炸到两面金黄,然后捞出控油。
第七步:锅中留少许油,放入葱姜蒜炒出香味,然后再把鱼皮放入锅中,加一点点水,加一点料酒,再放点盐,稍微炒一会,然后再把鱼皮放到锅中,加入适量的醋,加一点糖,炒均匀,最后再加一点点水,大火收汁,就可以了。
小贴士:在鱼皮炸的时候,要中火慢炒,不能让鱼皮粘锅。
鱼皮怎么做好吃
鱼皮在北方一般叫花蛤,在南方一般叫虾皮。
吃法
鱼皮怎么做好吃,其实很简单,最关键的就是做鱼皮。今天生活妙招网小编就来教你做鱼皮,要知道做法的第一步,那就是把鱼皮放入清水中,加入适量的盐和味精,让它浸泡一段时间,这样能让鱼皮泡软,然后再把它切成条状,也可以切成丝。
然后再准备一些蒜片,还有干辣椒和生姜,还有油。
