多宝鱼的做法大全！尝鲜清蒸多宝鱼，鲜嫩鱼肉美味无比！

多宝鱼的做法大全!尝鲜清蒸多宝鱼,鲜嫩鱼肉美味无比!有需要的朋友们赶紧过来学习一下吧!

材料

新鲜多宝鱼1条,生抽2汤匙,油2汤匙,米酒1汤匙,白糖1/2茶匙,白胡椒粉少许

做法

1、将多宝鱼切成麻将大小的段,用米酒、生抽、白糖和少许白胡椒粉腌制20分钟左右。

2、将腌制好的鱼块放在盘中,把米酒和少许油倒入锅中,大火加热至冒烟。

3、将鱼块摆在盘中,大火蒸10分钟左右即可。

多宝鱼的做法大全,各位在看完小编的介绍后,应该已经学会了吧。多宝鱼的做法大全!尝鲜清蒸多宝鱼,鲜嫩鱼肉美味无比!

清蒸多宝鱼

主料:多宝鱼2条(700g)

辅料:生姜,蒜头,葱,香菜,辣椒油,酱油,醋,鸡精,料酒,水淀粉

1.多宝鱼洗净,用料酒、少许盐抹在鱼身上,腌制10分钟左右;

2.在鱼身上切几刀,倒入少许蒸鱼豉油和少许酱油,淋少许蒸鱼豉油和蒸鱼豉油;

3.将姜蒜切末,葱切葱花,香菜切碎,红辣椒切段备用;

4.取出少许的葱姜蒜,将葱姜蒜,葱花,红辣椒,蒸鱼豉油和淋在鱼身上,再在鱼身上淋上少许蒸鱼豉油和上蒸锅蒸10分钟;

5.取出撒上香菜碎和香菜碎,再浇上少许蒸鱼豉油和用香菜装饰即可。

小诀窍

1.蒸鱼豉油可以换成味道会更香。

2.鱼蒸好以后,不要立即打开锅盖,将锅内的水烧开,让蒸鱼豉油充分地挥发,这样蒸出来的鱼就不会有腥了。

做法二

1、备料:葱,姜,蒜,蒸鱼豉油。

2、将葱姜蒜切末,葱切碎,香菜切碎。

3、取出少许的葱姜蒜,将葱姜蒜,蒸鱼豉油和淋在鱼身上,再浇上少许蒸鱼豉油和上蒸锅蒸10分钟。

4、取出后,将锅内的水烧开,让蒸鱼豉油充分地挥发,这样蒸出来的鱼就不会有腥了。

5、蒸鱼豉油的用法:蒸鱼时,要将蒸鱼豉油浇在鱼身上,再淋上少许蒸出来的鱼就不会有腥了。

做法三

材料:草鱼一条,小葱3棵,姜1块,大蒜2瓣,蒸鱼豉油。

调料:料酒,老抽,盐,白糖,淀粉,水。