夏至养生：这些食物让你清凉又健康

夏至养生:这些食物让你清凉又健康

新鲜的蔬菜

夏至时节,气候炎热,人们往往食欲减退,此时应多吃一些清淡的食物,这样可以起到清凉祛暑的作用。

西红柿

番茄具有清热解毒、平肝凉血、生津止渴等功效。中医认为,西红柿性凉味甘酸,有清热止渴、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝、补血养血和增进食欲等功效。它富含维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸和糖类,以及蛋白质、脂肪和无机盐等多种营养成分,对改善夏日炎炎、人体新陈代谢旺盛、体力消耗大有裨益。

洋葱

洋葱中含有大量的硫化合物,该化合物能促进食欲、辛辣、洋葱中的蒜素,能分解脂肪、吸收胆固醇。同时,洋葱中的硫化物还能提高人体内的铅的含量,帮助排出铅,因此它是不可多得的健康营养蔬菜。

生姜

姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用,如果出现食欲不振、恶心、呕吐、头痛、感冒、腹痛等症状,可趁热吃上几片生姜,能使症状迅速好转。

黄瓜

黄瓜富含多种维生素、纤维素、矿物质,它含有丰富的营养物质,如蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等,具有生津止渴、清凉解暑、利尿等功效,对防止暑热感冒、中暑发热、咽喉肿痛、高血压、牙周炎等有较好的辅助治疗作用。

绿豆

绿豆中含有多种维生素、矿物质,止渴消暑、利尿。夏天用绿豆煮汤或煮粥,止渴消暑。

茄子

茄子中含有多种维生素,有保护心血管、抗坏血酸等作用。

苦瓜

苦瓜中含有多种矿物质,具有清热解毒、明目、利尿凉血的功效。夏天用苦瓜煮汤或炒食,明目止渴,对治疗痢疾、疮肿、热毒疮疖等有一定的作用。

茄子有“老少咸宜”的说法,中医认为茄子性味甘、寒、无毒,入脾、胃、大肠,具有清热活血、消肿止痛的功效。

5.冬菇

冬菇性味甘、平,归胃、肺经,具有益气和血、补脑添髓、益智健脑、轻身延年、滋肾养胃等功效。