塌菜冬笋怎么做好吃，一道地道的家常菜佳肴

一、塌菜冬笋怎么做好吃

食材:

塌菜500克、冬笋150克、蒜末10克、葱段10克、红椒丝5克、盐、鸡精、胡椒粉各适量

步骤:

1.塌菜去掉塌菜根部,切成1厘米宽的段。

2.冬笋切成小条。

3.锅烧热放油,下蒜末爆香。

4.下入冬笋,翻炒至冬笋发白。

5.放入塌菜,加盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。

6.翻炒均匀,就可以出锅了。

二、塌菜笋的做法

1.准备好食材

2.冬笋切条

3.准备好蒜

4.锅烧热放油,下蒜末爆香

5.下入冬笋,翻炒至冬笋发白

6.放入蒜末

7.放入适量盐

8.放入适量胡椒粉

9.翻炒均匀

10.出锅了

三、冬笋的功效与作用

1.提高免疫力

冬笋含有丰富的维生素和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

2.镇静安眠

冬笋含有一种“天门冬氨酸”的物质,有明显的镇静作用,能够催眠、安神,清除烦躁不安,消除失眠。

3.润肠通便

冬笋的水分含量高,热量低,是减肥者的良好食品,能够润滑肠道,促进大肠蠕动,帮助消化,防止便秘。

4.降低血压

冬笋中含有较多的烟酸,它能够降低血脂和胆固醇,预防动脉硬化。

5.降糖

冬笋中含有的某些物质,还对糖尿病有一定的疗效,故有控制血糖的作用。

四、冬笋的营养价值

1.冬笋是一种低糖、低淀粉、多膳食纤维的蔬菜,经常食用冬笋不仅能帮助减肥,还能降低血脂和胆固醇。

2.冬笋中的蛋白质、脂肪、糖类含量都很低,而且含有丰富的维生素和微量元素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。