夏日清爽汤品大集合：夏天适合煮什么汤推荐

夏日清爽汤品大集合:夏天适合煮什么汤推荐

1、西瓜番茄汤

食材:番茄100克、西瓜50克、番茄酱150克、生抽5克、盐5克、胡椒粉1克、葱2段、姜1块。

做法:番茄洗净切块,西瓜去皮,去籽,切小块,葱切段,姜切片,番茄切块,放入汤锅,倒入番茄酱,加入少许盐,开中火煮15分钟,捞出,番茄块放入汤中,煮10分钟,待番茄变软,汤汁变清甜,番茄变浓稠后,将番茄汁倒入锅中,搅拌均匀即可。

2、豆腐海带汤

食材:豆腐50克、海带50克、白菜80克、姜2片、盐1克。

做法:豆腐切块,海带切丝,白菜切块,姜切片,葱切段,海带片和豆腐一起放入汤锅中,倒入适量的水,大火煮15分钟,待豆腐变软后,加入白菜,煮10分钟,待白菜变软后,加入盐、胡椒粉,最后撒上葱段即可。

3、莲藕猪肚汤

食材:猪肚500克、莲藕500克、姜1块、盐1克、胡椒粉1克。

做法:莲藕去皮,切块,猪肚反复用盐搓洗,冲洗干净,待用。砂锅放清水烧开,放入猪肚,煮沸后撇去浮沫,放入姜片、葱段、藕块,改小火炖1个小时,加入适量盐、胡椒粉调味即可。

4、莲藕炖排骨

食材:猪排500克、莲藕300克、姜1片、盐1克。

做法:莲藕去皮,切块,猪排剁成小块,放入砂锅中,加入适量的水,大火煮15分钟,待锅中的水再次沸腾后,放入猪排,改小火炖1个小时,待猪排炖熟后,加入适量的盐,撒上葱花即可。

5、酸菜炖排骨

食材:酸菜500克、猪排骨300克、油适量、盐适量、味精1克、鸡精1克。

做法:将猪排洗净剁成块,酸菜清洗干净,切成段,排骨凉水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出排骨。砂锅放清水烧开,放入排骨,大火煮开后,改小火炖20分钟,待排骨炖熟后,加入适量的盐、味精即可。