夏日清爽必备！红豆汤的家常做法分享

夏日清爽必备!红豆汤的家常做法分享

材料

红豆200克,冰糖适量

做法

1、红豆洗净,提前浸泡半天。

2、锅中加水,将红豆、冰糖放入锅中,大火煮开后,转小火熬煮。

3、待红豆煮至开花,颜色变深,汤汁浓稠,加入适量的水,继续熬煮。

4、煮至红豆酥烂,汤汁浓稠,待冰糖完全融化,关火冷却后,喝汤吃豆。

功效

《本草纲目》说红豆“疗心腹邪气,肠僻疝气,利水道,消胀积,健脾益胃,消肿解毒,通乳汁,解暑毒,治痈疽。”红豆性味甘酸而平,能利水除湿,对于因脚气病和肾脏功能不好而出现的水肿都有很好的食疗效果,还能治疗口干、心烦、咽痛、便秘,红豆中的膳食纤维含量也非常高,对预防便秘、降血压、降血脂、调节血糖均有很好的食疗效果。