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夏季面条的做法大全:清凉美味的夏季必备食谱

夏季面条的做法大全:清凉美味的夏季必备食谱

夏季面条的做法大全:清凉美味的夏季必备食谱

夏天面条的做法一

材料:小麦面粉300克,菠菜300克,香葱适量,盐2克,味精1克,香油1克,生抽2毫升,胡椒粉1克

做法:

1.面粉加温水,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放温暖处醒发至两倍大;

2.菠菜洗净,切成末;香葱切末;

3.把醒发好的面团揉搓成条状,用刀切成剂子,用擀面杖擀成面皮,包入适量的菠菜末,再放入香油、胡椒粉、生抽,用手抓匀,搓成面条;

4.锅中加入适量的水烧开,下入面条煮熟捞出,沥干水分;

5.锅中加入适量的油烧热,放入葱花爆香;

6.下入菠菜、香葱、蒜末炒匀;

7.放入面条,边加边搅拌,避免面条粘锅;

8.最后放入盐和味精,炒匀即可。

夏天面条的做法二

材料:面条、菠菜、香油、花椒面、葱、蒜、姜、香菜

1.菠菜洗净,用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分;

2.面条煮熟,捞出,用擀面杖擀成面皮,包入适量的菠菜末,再放入花椒面、香菜末,用手抓匀;

3.锅中加入适量的水烧开,下入面条,边加边搅拌,避免面条粘锅,再把葱、蒜、姜、香菜末、香菜末,用手抓匀即可。

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