夏天儿童食谱大全及做法：让宝宝们享受清凉美食！

夏天儿童食谱大全及做法:让宝宝们享受清凉美食!

番茄番茄酱

材料:番茄300克,洋葱末50克,鸡蛋3个,面粉100克,鲜奶油100克,白糖100克,盐,胡椒粉适量

做法:

1.把番茄洗净去皮,切成1厘米见方的块,洋葱洗净切成细丁,把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌成鸡蛋液。

2.将面粉、鲜奶油、洋葱丁、胡椒粉、白盐和胡椒粉放在一起搅拌均匀,把面粉和鸡蛋液一起放在碗内,用小勺慢慢搅拌均匀。

3.把油锅烧热,放入面粉,用筷子不断的搅拌,直至面粉结成小面疙瘩后盛在碗内。

4.炒锅洗净后放入油,烧至四成热,倒入调好的面糊,摊成圆形,用小火煎成两面金黄,取出切成菱形块,装盘即可。

茄汁炸翅

材料:鸡翅500克,蕃茄酱30克,洋葱、蒜、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

1.鸡翅洗净,切块,用料酒、胡椒粉、生抽腌入味。

2.洋葱切块,蒜切片,葱切段,姜切片。

3.锅烧热后放入油,油热后,放入鸡翅,煎至两面金黄。

4.倒入洋葱和蒜片,大火翻炒,再放入蕃茄酱和适量清水,大火煮开,转小火熬,等汁熬得浓稠。

5.最后放入料酒、胡椒粉调味即可。

炸鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋5个,面粉200克,酱油、食用油、姜、葱、面粉、水淀粉、食用油各适量

1.鹌鹑蛋煮熟后剥壳,切成厚片,在鸡蛋上撒上少许淀粉、面粉、水淀粉,然后拌匀。

2.炒锅上火,放油烧至八成热,下鹌鹑蛋炸至金黄捞出。

3.锅内留少许油,放入姜、葱煸香,放入酱油、鹌鹑蛋、水淀粉,用水和少许糖调成汁,倒入炸好的鹌鹑蛋上,再撒上葱段即可。