墨鱼干清洗指南，让你的美食更加可口

墨鱼干清洗指南,让你的美食更加可口!

墨鱼干清洗方法

1、把墨鱼干泡在水里,等墨鱼干完全变软后,用厨房纸把它们轻轻的擦干净。

2、洗干净的墨鱼干放在一个大碗里,加入适量的盐、味精、料酒、香醋和白糖,然后倒入适量的食用油拌匀。

3、把调好的料汁淋在墨鱼干上,充分浸泡一个晚上,至墨鱼干变软。

4、待墨鱼干彻底变软后,把它们放进锅里,用小火慢慢炖煮,直到墨鱼干完全变软,汤汁变浓稠。

5、最后把墨鱼干倒入锅中,再次煮一会儿,出锅。

墨鱼干怎么吃

1、墨鱼干做粥

墨鱼干做粥,当然也是可以的。做粥的时候可以适当的加一些花生米,因为粳米可以和籼米一起煮,这样的粥不仅非常容易消化,而且还可以补充米中所缺乏的营养物质。

2、墨鱼干做素菜

墨鱼干做素菜,当然也是可以的。做素菜的时候,加入适量的黑木耳和豆腐干,味道会更好。

3、墨鱼干做沙拉

墨鱼干做沙拉的时候,需要准备一些橄榄油、米醋和白糖。先把米醋、白糖、香油和米醋按照1:1:2的比例调匀,然后加入墨鱼干和橄榄油,这样搅拌,搅拌均匀后,就可以食用了。

4、墨鱼干的药用价值

墨鱼干味咸、性平,归肝、脾、肾经;可养血、通经、催乳、补脾、益肾;可治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、脚气、痔疮等症。墨鱼干含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等,具有益阴补血、理气止痛、滋补强壮之功效。

墨鱼干怎么做好吃

1、干墨鱼干炒木耳

墨鱼干和木耳一起炒着吃味道会更好,也能让墨鱼干的营养更加丰富,但是墨鱼干毕竟是一种海鲜,它含有一些生物碱,而且它含有的墨汁碱和胆碱也是多种天然的毒素,平时食用以后会让人们的神经中毒,会出现头痛和恶心,严重时还会诱发头昏等多种不良症状。