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墨鱼仔香煎美食秘籍,墨鱼仔香煎美食秘籍,
一、墨鱼仔煎美食秘籍
1、墨鱼仔和鸡蛋一起蒸
墨鱼仔和鸡蛋一起蒸,在蒸的过程中,墨鱼仔先用盐和油搓洗,再用盐水浸泡,把墨鱼仔的粘液和泥土洗掉,用干抹布擦干水分,待墨鱼仔放到蒸锅里蒸20分钟。
2、墨鱼仔饭
墨鱼仔切成小块,用沸水焯烫一下,捞起沥水备用。炒锅上火,放姜末、葱花爆香,再放入墨鱼仔,倒入料酒、老抽、糖、盐、炒熟,加入饭煲,加清水,蒸熟。
3、墨鱼仔煎饼
米饭加少许油,蒸好后,用汤汁拌好,再加上少许盐、葱花、拌好的米饭,拌匀成糊状。平底锅上火,倒入米饭,煎至表面焦黄,
4、墨鱼仔焗土豆泥
把土豆,墨鱼仔,切成块,墨鱼仔煎熟,切成小块,加生抽、老抽、盐、糖、油、少许胡椒粉腌一会儿。锅上火,倒入土豆泥,煎至表面焦黄,
5、墨鱼仔煎饼
用适量清水,加盐,煎熟,再加葱花、倒入适量米饭,用平底锅煎至两面焦黄,
6、墨鱼仔猪肉卷
猪肉、香葱、姜、墨鱼仔、大米,煮熟。先把大米、墨鱼仔用开水烫一下,取出,再放入砂锅里,加水,再放猪肉、香葱、姜、墨鱼仔、大米,煮成粥。
7、咖喱焗土豆
把土豆去皮切块,用冷水过凉,去掉多余的水分,切成小块。把土豆和咖喱一起放入小锅里,加适量清水,熬成咖喱糊。
