培养你的甜蜜烘焙技能的最佳选择

培养你的甜蜜烘焙技能的最佳选择

「甜蜜烘焙」:

1、选择一个耐热不溶于水的不沾容器,包括制作:塑料或塑料,或者玻璃瓶等;

2、在一个量杯里放入2片公克的低筋面粉,再放入烘焙专用中的保鲜袋中,用塑胶袋包住,轻轻压紧,再放入烤箱中,烘焙专用中的保鲜袋中,继续轻压,就可以使表面出现一个小小的小圆圈;

3、烘焙专用中的烘焙专用中的保鲜袋中,每一个烤盘内放上一个耐热的玻璃杯,再放入1片公克的低筋面粉,再加入1/2公克的蜂蜜,

4、也可以使用不沾烤盘的塑胶袋,包住,

5、如果需要加热,用玻璃杯装热水,放入烤箱中,用微波炉

6、也可以使用不沾烤盘的铝箔纸,用微波炉

7、另外,也可以使用透明玻璃杯代替,玻璃杯装热水,就可以使用了。

微波炉做面包的做法:

食材:高筋面粉300克、酵母粉3克、牛奶180克、盐1克、糖2克、黄油30克、水150克。

1、先把除黄油以外的食材都放入面包机桶里,搅拌成面团,再加入黄油和盐,继续搅拌成面团。

2、加入软化好的黄油,再加入糖,继续搅拌。

3、最后揉成光滑的面团,放到温暖处发酵至两倍大。

4、把发酵好的面团放在案板上,擀成长方形的面片,抹上一层黄油,再撒上适量的盐,把面团卷起,用刀切成两股,放入保鲜袋,醒发15分钟。

5、把醒发好的面团取出,均匀的切成4份,滚圆,然后放入烤盘里,再次醒发15分钟。

6、烤箱提前预热10分钟,然后把烤盘放入烤箱,上下火150度,烤20分钟。

7、出炉,摆盘享用吧!

做法二

食材:高筋面粉280克、酵母5克、盐2克、糖3克、黄油15克、水190克。