地米菜煮鸡蛋的惊人功效：为你健康加分！

地米菜煮鸡蛋的惊人功效:为你健康加分!

鸡蛋被称为“全营养食品”,在我们国家的北方,鸡蛋被誉为“全营养之都”。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。有的人在煮鸡蛋时,还要加入一些其他的食物来增加鸡蛋的营养,如:

1、补充蛋白质:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2、提高记忆力:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,能帮助乳化血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持稳定的状态,从而保护大脑,增强记忆力。

3、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

4、防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

5、保护视力:鸡蛋中的铁含量较多,铁对于缺铁性贫血的病人特别有益。

6、预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

7、保护动脉:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

8、保护视力:鸡蛋中含有较多的维生素A,鸡蛋中的维生素B2,鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也具有防癌作用。

鸡蛋虽好,但吃鸡蛋也有一些禁忌。

1、鸡蛋与糖同食

糖与鸡蛋同食会引起中毒。

2、鸡蛋与兔肉同食

鸡蛋不能与兔肉同食。

3、鸡蛋与豆浆同食

鸡蛋与豆浆同食,会严重影响蛋白质的吸收。

4、鸡蛋与鹅肉同食

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。

5、鸡蛋与消炎片同食

鸡蛋与消炎片同食,会影响蛋白质的吸收。

6、鸡蛋与消炎药同食

鸡蛋与消炎片同食会影响消炎药的疗效。

7、鸡蛋与大枣同食

鸡蛋与大枣同食伤元气。

8、鸡蛋与鳖肉同食

鳖肉具有补中益气、补精填髓、强腰膝等功能。