在茫茫雪海中飞入菜花无处寻

在茫茫雪海中飞入菜花无处寻,这是一道值得高兴的事情。

【用料】:菜花1斤,芹菜一斤,胡萝卜半斤,辣椒半斤,葱段、姜片、盐、糖、醋、鸡精适量。

【做法】:

1、将菜花掰成小朵,胡萝卜切丝。

2、锅烧热,放少许油,放葱姜爆香,放胡萝卜丝和芹菜,加醋、盐、糖、鸡精翻炒。

3、大火翻炒均匀即可。

菜花含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素K,不但有利于身体的生长发育,还是美容肌肤的佳品。同时,菜花还含有大量膳食纤维,能增强肠胃的蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠中的停留时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。