在家轻松学会制作美味面包的步骤

在家轻松学会制作美味面包的步骤

1、首先把准备好的材料都准备好,除了牛奶以外,面粉,酵母粉,盐,糖,盐之外,还需要把牛奶倒入面包机里面,放上酵母粉和盐,放到一边进行发酵。

2、接下来把面包机进行发酵,大约发酵半个小时,发酵完成后将发酵好的面团擀成长方形面片,然后在中间抹上一层黄油,再撒上一层盐和白糖,再在上面均匀的涂抹上一层干粉,然后把面片折成两股,然后用擀面杖将面片折叠好,最后卷起来,最后把卷好的面团放到烤箱里面进行二次发酵。

3、然后把发酵好的面团放在烤箱里面进行二次发酵,烤15分钟左右,直到面包变成金黄,然后就可以出锅了,还可以用生菜沙拉,或者是把奶油芝士芝士芝士炒馒头片都是可以的,自己喜欢的可以多做一些。

4、烤箱里面的温度可以调节到200度左右,烤制时间根据自己的烤箱的具体情况决定,如果自己喜欢的话,可以在里面加上一些香肠或者是肉类,吃起来口感更好。

面包片的做法

做法一

材料:高筋面粉500g,奶粉60g,鸡蛋一个,糖15g,盐2g,酵母3g,温水(25度左右)30g,牛奶70g,黄油50g

步骤:

1、首先我们先准备一个盆子,然后准备好面粉,酵母,糖,盐,奶粉,鸡蛋,黄油,酵母。然后再把酵母放在温水里面泡开,让酵母泡开。等到酵母泡开了,我们再把泡开的酵母放在面粉里面,然后再加入适量的水,把面粉搅拌成面团。

2、然后我们把鸡蛋打到鸡蛋液里面,打到发白,然后再把面粉揉成面团,用保鲜膜盖上,放到温暖的地方,发酵2个小时左右。等到面团发到原来的两倍大,然后再把面团揉匀,然后再进行第一次发酵。