在家轻松学习如何制作美味汤圆

在家轻松学习如何制作美味汤圆,想要做好好吃的汤圆,关键是要注意馅料的选择,而且汤圆的馅料有咸味,也可以加入一些海鲜,可以让汤圆的味道更加鲜美。汤圆是我们常见的一种食物,可以直接放在汤里,也可以在家里制作,我们可以学习一些自己在家制作的汤圆,然后跟着文章的步骤去制作。

1.材料

主料:糯米粉200g、白糖100g、糯米粉300g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水适量

2.做法

1.将糯米粉和白糖混合均匀。

2.然后加适量温水,揉成光滑的面团。

3.然后盖上湿布,放在温暖处发酵。

4.发酵至两倍大的时候,取出来,揉匀。

5.将面团分成大小相同的小剂子。

6.然后将小剂子揉圆,揉成小圆球。

7.将小圆球放在手心,用虎口挤出小圆球。

8.将小圆球放在锅中,冷水,水开后,将小圆球煮熟即可。

2.汤圆的做法

将糯米粉与白糖混合均匀。

将油锅加热,待锅热后,放入少许油,然后放入糯米粉,慢慢翻炒。

糯米粉炒熟后,放入白糖。

然后放入适量清水,搅拌均匀。

放入生抽、盐和料酒,再翻炒均匀。

然后放入葱花,翻炒均匀。

然后就可以出锅了。

3.粽子的做法

1.糯米提前用清水浸泡3个小时以上,浸泡至糯米变软,可以用手轻轻搓去一部分糯米,泡好后就可以开始包粽子了。

2.将包好的粽子放在锅里,加冷水,水量是要没过粽子2寸左右。

3.大火煮开,小火煮2个小时,关火后焖1个小时即可。

4.包粽子的时候,可以在上面盖个纱布,防止粽子粘锅。

5.煮粽子时,将绿豆和大米清洗干净,放入锅中煮,水开后煮1个小时。

6.将糯米和大米一起放入锅中煮,水开后煮1个小时即可。

7.将粽子煮好后,用保鲜膜包裹住,待稍凉后,放入冰箱保存,最好是2-3天吃完。