在家轻松学习制作美味麻花：简易教程分享

在家轻松学习制作美味麻花:简易教程分享

主料:面粉250g,奶粉60g,牛奶60g,油50g,酵母2g

辅料:白砂糖80g,碱面1g

制作步骤

1.面粉里加奶粉,酵母和温水,搅拌均匀。

2.搅拌成棉絮状。

3.用保鲜膜盖住,室温发酵。

4.酵母水加入面粉里,用筷子搅拌成絮状。

5.把面团揉至出蜂窝状。

6.盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

7.用擀面杖把面团擀成长方形面片。

8.切成小段。

9.擀好后撒一层面粉,用手蘸一下面粉把面片捏成小剂子。

10.然后再把面片对折。

11.再对折。

12.重复步骤。

13.把面片叠起来,叠起来。

14.把剩下的面片擀成长方形面片。

15.将面片对折。

16.把所有面片对折。

17.把面片擀成长方形面片。

18.在上面撒上一层面粉,用手蘸一下面粉把面片捏成小剂子。

19.把面片对折。

20.再对折。

21.擀成长方形面片。

22.平底锅内放油,把面片放入锅中煎制。

23.一面煎成金黄后翻面。

24.两面煎好后出锅。

25.另取一个锅,把鸡蛋液打入碗中。

26.把鸡蛋液倒入锅中,煎至金黄。

27.用刀把鸡蛋切成小块。

28.然后把鸡蛋液装入盘子中。

29.把煎好的鸡蛋。

30.再把饼翻个身。

31.放入已经煎好的鸡蛋。

32.最后把饼翻过来煎成金黄色即可。

33.喜欢奶香味的可以放牛奶。

34.也可以在面粉中加入牛奶。

35.把面粉与牛奶混合。

36.擀成面片。

37.卷起来。

38.再对折。

39.切成小段。

40.切成三角形状。

41.用擀面杖把面片擀薄。

42.放上鸡蛋。

43.再对折。

44.用叉子在中间扎一下。

45.再对折。

46.再对折。

47.然后对折。

48.两面都是金黄色。

49.煎出来的蛋很好吃。