在家自制面包的简易方法分享

在家自制面包的简易方法分享

自制面包的简易方法一:

1、材料:鸡蛋、低筋面粉、酵母、盐、白糖、白芝麻。将鸡蛋打入碗中,放入糖,盐,白糖,酵母,然后再加入温水,调成糊状。

3、将面团揉至扩展阶段,在案板上撒上干面粉,擀成长方形面片,放入面片上,用擀面杖擀,然后切成大小均匀的小方块。

4、将面块对折,然后对折,然后对折,再对折,叠起,放入盘中。

5、用湿屉布盖住,醒发半小时,将面团放在温暖处发酵。

6、发酵好后,用剪刀剪出小口,取一个小面团,将面团搓圆,然后用剪刀剪一个口,放入预热好的烤箱,220度烤15分钟。

自制面包的简易方法二:

1、材料:中筋面粉300克、黄油60克、酵母5克、糖20克、盐5克、牛奶20克、糖粉15克、蛋清1个、黄油提前融化,将黄油和糖粉、盐混合均匀。

3、加入面粉,揉成光滑的面团,加入黄油,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

4、取出发酵好的面团,在案板上撒上干面粉,将面团擀成长方形面片,然后切成和面刀差不多大小的小面团,将面片放入烤盘,并用刀抹上一层油。

5、将面片对折,并将面片对折,将对折的面片包入用手捏出型。

6、将面片包入其中,捏好后用手压出形。

7、将面团放入烤盘,用180度的烤箱中下层,烤20分钟。

自制面包的简易方法三:

1、材料:高筋面粉150克、低筋面粉75克、黄油70克、盐2克、细砂糖15克、酵母2克、牛奶80克、鸡蛋1个、白芝麻少许。做法:

(1)取一个干净的容器,倒入200克黄油。

(2)用电动打蛋器打匀黄油,待用。

(3)加入20克细砂糖。

(4)用电动打蛋器,搅拌均匀。

(5)加入20克盐。

(6)加入1个鸡蛋。

(7)用打蛋器搅拌均匀。