在家自制美味蛋糕的简易方法

在家自制美味蛋糕的简易方法有哪些呢?生活中大家会用什么方法做蛋糕呢?其实自制美味蛋糕的方法非常简单,只需要准备好所需要的材料,再根据步骤进行就可以了。

1、准备食材。

2、鸡蛋蛋清分离。

3、蛋黄中加入白糖,盐,五香粉

4、筛入低筋面粉。

5、

6、蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后打到有点发白的程度。

7、再加入一勺白醋,继续打到有明显的泡泡。

8、分三次加入40克白糖,打到有明显的泡泡出现。

9、再加入一勺白糖,打到有明显的泡泡出现。

10、把蛋清打到起明显的泡泡出现。

11、把打好的蛋清倒入蛋黄糊中。

12、

13、

14、把蛋糕糊倒入纸杯中。

15、轻轻震出气泡。

16、烤箱预热,放入纸杯。

17、上下火烤20分钟。

18、出炉后倒扣在烤架上晾凉。

19、倒扣在烤网上晾凉。

20、成品图。

第二、番茄酱

材料:番茄沙司4大匙,番茄酱2大匙,白糖1/2大匙,柠檬汁1大匙,水适量。

做法:

1.番茄洗净,切块。

2.锅中放入番茄块,加入水,大火煮滚后转小火煮15分钟。

3.番茄煮至软烂后,放入白糖,柠檬汁煮至糖溶化即可。

3.番茄沙司放入杯中,注入番茄沙司,拌匀即可。

第三、芒果酱

材料:芒果,淡奶油,白砂糖,番茄酱,柠檬汁,细砂糖,玉米淀粉。

1.芒果去皮,取果肉,切成细丁。

2.淡奶油加糖打发至六七分发。

3.加入切碎的芒果丁,

4.再加入切碎的柠檬丁,

5.再加入切碎的薄荷叶,

6.倒入锅中,煮至酱汁浓稠,离火。

7.加入细砂糖,充分搅拌。

8.晾凉后装入玻璃瓶,放入冰箱,待用。

第二、芒果酱的做法

材料:芒果1个,蛋黄1个,白砂糖30克,牛奶200克,低筋面粉20克,柠檬半个,淡奶油100克。