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在家做饭团简单教程:轻松学会制作美味又营养的饭团
1、准备食材:大米、糯米、红豆、白糖、玉米油、芝麻、玉米淀粉、奶粉。
2、将米和糯米洗干净,然后将糯米泡上。
3、将泡好的大米、糯米、红豆、玉米淀粉、奶粉、玉米油、黑芝麻、玉米淀粉一起混合均匀。
4、将米粉和米粉混合均匀,然后用牛奶或者奶粉,芝麻粉混合均匀。
5、将玉米粉、糯米混合均匀,然后用牛奶或者奶粉,玉米淀粉混合均匀。
6、将面团擀成厚度均匀的面皮,用擀面杖擀成大概2厘米左右的面皮。
7、将面皮叠起来,将每个面皮的两端向中间卷起来,底部的长度不能低于3CM。
8、用擀面杖将卷好的面皮压扁,将压扁的面皮放在碗中。
9、将压扁的面皮放在上面。
10、用拇指将面团向中间压紧,收口,然后用擀面杖将面皮擀成厚约0.5cm的长方形。
11、将面皮从中间擀开,然后从上往下卷起来,底部的长度不能超过3CM。
12、将卷好的面皮切成宽约1CM左右的长条,然后将切口朝下放在面板上,用刀将切好的长条切成0.5cm左右的长条。
13、将切好的长条擀成1CM左右的长方形,切好的长条放在盆里,放入准备好的芝麻粉。
14、将芝麻粉均匀的涂抹在切好的面皮上,再撒上一层面粉,然后将面皮从上往下卷起。
15、将面皮切好后,放在面板上,切好的长条在上面再撒上一层面粉,然后将面从上往下卷起来,边卷边压紧,这样做的目的是为了防止粘连。
16、将卷好的长条切成小段,然后将切成面条形状的面条放在上面,将切好的面条放在上面,把面条切好的面条放入锅中蒸,蒸15分钟左右即可。
炸酱面的做法
原料:猪肉末、洋葱、西红柿、鸡蛋、青豆、木耳、香菇、黄花菜、葱、姜、蒜、酱油、白糖、香油、料酒、盐、胡椒粉。
1、洋葱、西红柿、木耳、黄花菜切碎。
2、起油锅,下肉末煸炒。
