在家DIY：轻松学会变蛋技巧

在家DIY:轻松学会变蛋技巧

简单料理:增咸

家里制作的咸菜,为了提高口感,往往要添加很多的盐,一般来说,咸菜的咸味,含有较多的盐分,如果吃的过咸,就会加重身体的负担,还会导致身体出现高血压,动脉硬化,从而影响身体健康。

很多家庭的咸菜,往往会加入一些肉丁,或者是鸡蛋,让咸菜更加美味。但是,如果,自己做的咸菜,并没有放盐的,而是加了很多的盐,那么,自己做的咸菜,无疑会让咸菜变得更加美味。

自制咸菜怎么做:咸菜鸡蛋

材料:鸡蛋1个,盐适量

做法:

1、将鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀。

2、将锅中倒油,烧热后,倒入搅拌好的鸡蛋,并把锅的边缘微微翘起,煎至两面金黄即可。

吃咸菜的好处

1、预防高血压

咸菜中含有大量的钾,钾可以有效的预防高血压。另外,盐能起到一定的降压作用。

2、预防中风

咸菜中含有大量的维生素C,可以起到预防动脉硬化的作用。

3、预防肠道疾病

咸菜中含有大量的纤维素,可促进肠道的蠕动,加速排便,从而预防便秘的发生。

4、开胃消食

咸菜能促进胃液的分泌,从而增进食欲。

5、预防癌症

咸菜中含有大量的维生素A,可以提高机体的免疫力。

6、促进骨骼发育

咸菜中含有大量的钙质,钙质是牙齿的主要成分,缺钙会导致蛀牙,而钙质缺乏则会导致骨质疏松。

7、预防老年痴呆

咸菜中含有大量的镁,镁是人体的重要微量元素,缺镁会导致细胞发生癌变。

咸菜怎么做好吃

1、咸菜豆腐汤

材料:豆腐1块、咸菜200克、瘦肉末适量、香葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量

做法:咸菜、豆腐切小丁,瘦肉末切丝,香葱切段,姜切末,将咸菜、瘦肉末、香葱段、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油、香油一起搅拌均匀,加入豆腐丁一起搅拌均匀,淋入几滴生抽拌匀,锅中水烧开,放入豆腐煮5分钟,洒入少许盐和胡椒粉,撒入香葱末即可。