土豆粉配方底汤料秘方，让你轻松打造美味料理

一、土豆粉配方底汤料秘方

土豆粉配方底汤料秘方,让你轻松打造美味料理。

1.用热水把面粉、生粉、酵母粉、牛奶和油(没有可以用奶粉)调成粉浆。(还可以用奶粉)用牛奶代替水,这样效果更好。

2.把土豆粉浆和生粉混合在一起,不要太稀。要比平时加水稍稍稀一些,不要太稀了。

3.加了酵母粉和生粉的土豆粉粉浆会比较滋润,而且很粘稠。

4.一定要加一点盐。

5.把粉浆倒进不锈钢锅里,一定要用不锈钢的,否则会有金属味。

6.加入盐。

7.加点醋,因为要在土豆粉浆和生粉混合之前才用醋,所以不需要再放其它的调料。

8.再把刚煮好的土豆粉浆和生粉混合在一起。

9.再倒进去一点花生油,这时候要不停地搅拌,防止糊底。

10.用筷子把土豆粉浆和生粉混合在一起。

11.再加一点花生油,因为这时候面粉和生粉的比例是3:1,这时候土豆粉浆和生粉的比例是2:1,因为我加了花生油,所以后面加的土豆粉浆和生粉的比例是2:1。

12.用手把土豆粉浆和生粉混合均匀。

13.用一个干净的容器,把土豆粉浆和生粉混合均匀。

14.盖上一层保鲜膜,因为蒸的时候会有蒸汽上升,所以在上面撒点面粉。

15.把容器放在水开的锅里,蒸上15-20分钟左右。

16.蒸好后,可以揭开盖子,把土豆粉浆均匀地倒进一个容器中。

17.再撒点面粉,这样会让土豆粉浆和生粉的比例比较合适。

18.再撒点面粉,可以让土豆粉浆更均匀地铺在土豆粉浆上。

19.接着再蒸5分钟。

20.出锅后,可以把土豆粉浆均匀地倒回保鲜袋里。

21.再撒点面粉,可以让土豆粉浆更均匀地铺在土豆粉浆上。

22.用手把土豆粉浆均匀地铺在土豆粉浆上。

23.再蒸5分钟左右。