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土豆炖鸡块儿的具体配料是土豆、鸡腿、鸡精。
做法一:
1、将鸡块处理干净,鸡腿切块,土豆切块,葱切段,姜切片。将土豆放入锅中焯水,去掉生土豆的水分。将焯好水的鸡块放入锅中,加入适量的水,放入盐,大火烧开,小火炖煮。
4、待土豆熟了之后,加入土豆继续炖煮。
5、煮至土豆松软即可出锅。
做法二:
1、土豆去皮切块,鸡腿去骨,切块,砂锅中倒入凉水,放入鸡腿,倒入葱姜,大火煮开,小火慢炖。炖到土豆熟了之后,放入土豆继续炖煮。
4、炖到土豆软烂即可。
5、加入适量的鸡精调味。
6、盛出即可食用。
做法三:
1、将鸡腿去骨,切块,砂锅中倒入凉水,放入葱姜,倒入鸡腿,大火煮开,小火慢炖。炖到土豆软烂即可。
做法四:
1、将鸡腿肉用刀背拍松,切成4厘米见方的块,加入料酒,冷水下锅焯去血水。将锅烧热,倒入油,放入鸡腿肉,倒入土豆,倒入水,放入葱姜,倒入盐,炖到土豆熟了之后,放入鸡精,盛出即可。
