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土豆丝的独特炒法,让你的味蕾大开眼界!
准备食材:土豆丝、洋大蒜、姜、食用油、食盐、蚝油。
制作方法:
1、土豆去皮,清洗干净,切丝,用清水泡一会。
2、胡萝卜去皮,清洗干净,切丝,葱切段,姜切丝,大蒜拍扁。
3、土豆丝泡水,去淀粉,切成细丝,洋胡萝卜去皮,切丝。
4、热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5、放入洋葱丝翻炒。
6、放入胡萝卜丝,翻炒。
7、放入土豆丝,继续翻炒。
8、放入适量盐,继续翻炒。
9、放入适量蚝油,翻炒。
10、翻炒均匀即可出锅。
土豆丝,这道以土豆为主的家常菜,是从中国的传入中国的,几乎已经有三千多年的历史了。土豆在我们中国的餐桌上的应用也是非常广泛的,土豆的做法也有很多,但是土豆丝的味道还是非常不错的,对于吃货来说,土豆丝也是非常好的一种选择。
土豆丝
食材准备
土豆、盐、油、生抽、蚝油、老抽、鸡精、蒜、红胡椒粉。
制作步骤
1、将土豆去皮洗净,切成细丝,放入碗中,加盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精、葱蒜、辣椒。
2、拌匀后腌15分钟左右,中途可适当翻拌一下。
3、将胡萝卜切成细丝,撒在土豆丝上。
4、热锅凉油,油热后放入葱蒜辣椒煸香。
5、将炒好的土豆丝装入碗中,撒上香菜,加一点红辣椒点缀即可。
土豆,胡萝卜,鸡蛋,盐,生抽,蚝油,料酒,淀粉,葱,蒜,白糖,白糖,辣椒油。
1、将土豆、鸡蛋分别切成细丝,蒜切成碎末,备用。
