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圆白菜粉丝的做法
材料
圆白菜2个,粉丝1小把,葱1根,姜1小块,蒜1瓣,香菜少许,花椒1小把,干辣椒5个,香叶2片,八角2个,桂皮1块,酱油1大匙,醋1大匙,糖1小匙,盐1小匙,香油1小匙
做法
1.粉丝剪短,大白菜洗净,圆白菜切丝。
2.葱切末,姜切末,蒜切末。
3.锅内放油,爆香花椒,将干辣椒、葱末、姜末、蒜末、香菜末、花椒粒、八角、桂皮、酱油、醋、糖、盐、香油等一起放入锅内炒香,再加入泡好的粉丝,放入少许清水,待锅内汤汁煮开,加入适量的鸡精调味即可。
圆白菜粉丝的做法小诀窍
营养价值
圆白菜含有丰富的维生素C,防治坏血病。粉丝有润肠通便的作用,对防止便秘、动脉硬化、冠心病有良好的作用。
适合人群
一般人群均可食用。
1.特别适合胃病、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、产后乳汁缺乏、瘀血腹痛、肺胃有热者食用;也适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症、脂肪肝患者食用;同时适宜癌症患者及放疗化疗后食用。
2.圆白菜含有丰富的维生素C,防治坏血病。圆白菜含有丰富的维生素E,防治巨幼红细胞性贫血。
3.圆白菜还含有微量元素锌,能促进儿童生长发育;中老年人常吃,可降低胆固醇,减少心脏病的发作。
适用人群
1.特别适合胃病、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、产后乳汁缺乏、瘀血腹痛、肺胃有热者食用;同时适宜癌症患者及放疗化疗后食用。
