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回味经典!传承经典口味。
做法:
1.鲜榨菜洗净,去掉蒂,用刀把榨菜头削掉,再切成薄片。
2.把榨菜片和鲜榨菜片放在一个小盆子里,加入适量盐,倒入榨菜汁。
3.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一个晚上。
4.腌制好的鲜榨菜片沥干水分,加入适量辣椒粉,倒入蒜蓉辣椒酱,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,吃的时候拌一下就可以了。
5.再来一张。
健康小贴士:
1.榨菜汁要用盐水或者淀粉水腌制,腌制时间越久越入味。
2.把榨菜头剥掉,再切成薄片。
3.锅里倒入油,放点蒜蓉辣椒酱炒出香味。
4.把榨菜头和榨菜片放在一个小盆子里,加入适量盐,倒入榨菜汁。
5.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一个晚上。
1.榨菜汁里放点蒜蓉辣椒酱,可以放点香油。
2.榨菜汁要用盐水或者淀粉水腌制,腌制时间越久越入味。
食用须知
1、鲜榨菜有刺激胃酸分泌的作用,胃酸多的人不宜食用。榨菜含有粗纤维,故肠胃虚弱者不宜多食。有动气、生痰、助消化的作用,多食容易引起胃胀、打嗝、生疖痈、生疖疮。
4、有眼疾、高血压、高血脂者也应少食。
5、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多食。
6、儿童多食榨菜会引起“夜盲症”。
7、榨菜的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁等矿物质,所含热量少,脂肪少,是深受减肥人士喜爱的食品。
榨菜能减肥吗
能减肥。
营养专家表示,榨菜是一种低热量食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁等矿物质,所含热量少,脂肪含量少,是深受减肥人士喜爱的食品。回味经典!
原味乌江榨菜老包装,现做现吃,用材新鲜,做法简单,但营养流失较多,营养价值低。
榨菜的保存方法
一、榨菜怎么保存
1、放冰箱保存。冷冻保存。如果要放在冰箱,要放在冷冻室,保存的时间长一些。
二、榨菜的保存方法
1、榨菜可以晒干保存,也可以将榨菜腌制好后晒干保存。榨菜可以用新鲜的胡萝卜和黄瓜切丝,然后放入冰箱冷冻保存。新鲜的榨菜可以在冰箱中保存,也可以将新鲜的榨菜直接放到冷冻室保存。
三、榨菜的营养价值
1、榨菜的营养价值:榨菜中含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素等,尤其值得一提的是,它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。榨菜的热量:每100克榨菜的热量为29大卡。榨菜的功效:榨菜中含有丰富的维生素,尤其是维生素C的含量较高,有利于增强机体免疫功能。
4、榨菜的营养价值:榨菜富含膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降胆固醇、降血脂、调节免疫、抗肿瘤、预防骨质疏松、促进儿童生长发育的功效。
四、榨菜的食用方法
榨菜的做法有很多,凉拌榨菜就是其中之一,榨菜怎么吃呢?
1、凉拌榨菜
榨菜怎么吃?很多人都爱吃榨菜,尤其是在凉拌榨菜中更是如此。榨菜富含维生素C,而维生素C是人体中必不可少的物质,可以增强人体免疫力,还能保护细胞的生长,让皮肤更有弹性,更有光泽。
做法:将榨菜洗净后切成段状,放到开水中焯烫1分钟,然后捞出挤干水分,倒入盘中,加入适量的酱油、醋、味精、盐、糖、辣椒油、葱花、姜末,搅拌均匀即可。榨菜肉丝
榨菜怎么吃?很多人都爱吃榨菜,特别是在凉拌榨菜中更是如此。榨菜的营养价值很高,而且可以增强食欲,而且可以促进消化,具有开胃的功效。
