四川冬菜与芽菜的鲜明区别，你了解吗？

四川冬菜与芽菜的鲜明区别,你了解吗?

芽菜,指生长发育正常、外形完整、色泽均匀、含有维生素和膳食纤维的蔬菜,其功效与作用为:

1、增加机体抵抗力:冬菜中含有大量的维生素和无机盐,如胡萝卜素、维生素C等,可提高人体免疫力,增强抗病能力,预防感冒。

2、改善肠胃功能:冬菜含有大量的膳食纤维,对预防便秘有很大的作用。

3、改善贫血:冬菜中含有大量的铁,对预防缺铁性贫血有很大的作用。

4、保护视力:冬菜中含有大量的维生素A、维生素B、维生素C等,能够改善视力,对预防近视有很大的帮助。

5、防止便秘:冬菜含有大量的膳食纤维,可增加胃肠蠕动,改善便秘。