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四季豆炒肉是很家常的一道家常菜,主料:四季豆,肉,辅料:植物油,盐,酱油,姜,料酒,水淀粉,蚝油,葱,生抽,蒜,青红辣椒,胡椒粉,味精,香油。
四季豆炒肉的做法
1.把四季豆摘洗干净,把菜帮子用刀拍一下,再把菜帮子切成菱形块。
2.肉切片,然后把肉放到盘子里,然后加一点点的生抽,一点料酒,适量的胡椒粉,抓匀腌制10分钟左右。
3.热锅倒油,把肉片放入锅里,炒到五成熟后盛出。
4.把四季豆炒熟后盛出备用。
5.热锅倒油,把葱姜蒜,青红辣椒放入锅中爆香,再把肉片放入锅里翻炒。
6.肉炒变色后,加一点蚝油,一点酱油,一点点生抽,少许的蚝油,鸡精,胡椒粉,少许的味精,
1.食材准备。
2.四季豆摘洗干净,掰成小段,瘦肉切片,青红辣椒切丁,葱姜蒜切碎。
3.热锅倒油,油热后放葱姜蒜,干辣椒,炒出香味后放瘦肉,炒熟后盛出。
4.热锅倒油,油热后放葱姜蒜,青红辣椒,炒出香味后放四季豆。
5.瘦肉炒熟后,放瘦肉,放生抽,蚝油,料酒,炒熟后放鸡精,少许的生抽,少许的水,
6.四季豆炒熟后,放鸡精,少许的蚝油,少许的味精,
四季豆的功效与作用
1、抗坏血病
芸豆中含有的皂甙能够有效地提高人体的免疫能力,并且能够促进我们人体的新陈代谢,对于那些长期用眼的人群来说,可以经常吃些四季豆,可以起到保护视力的作用。
2、降低血脂
四季豆中含有大量的膳食纤维,可以促进我们人体的消化,并且还可以加快肠道的蠕动,对于那些有便秘困扰的人群来说,可以经常吃些四季豆,可以起到降低血脂的作用。
