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嚼劲十足!尽情享受肉脯口感的美味盛宴!想要知道肉脯口感的话,那么就要学习一下这道美食的制作方法,做出美味的肉脯口感。今天我们就来看看这道美食的制作方法吧。
主料:五花肉500g、青椒半个、红椒半个、洋葱半个
辅料:姜适量、蒜适量、香菜适量、干辣椒适量、大葱适量、植物油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量
1.五花肉洗净,切成片。
2.姜、蒜、香菜切段。
3.青红椒切菱形片。
4.洋葱切菱形片。
5.锅烧热,倒入植物油。
6.放入洋葱片。
7.小火炸出香味。
8.捞出控油。
9.放入肉片。
10.小火炸。
11.肉片炸至焦黄。
12.倒入适量酱油。
13.倒入适量料酒。
14.放入辣椒粉。
15.放入适量盐。
16.倒入适量香菜。
17.最后放入青红椒片。
18.大火收汁,即可。
肉脯的制作方法
1、五花肉去皮切丁,用姜、料酒、酱油、盐腌渍片刻;
2、小葱切末,红辣椒去籽,切成小丁;
3、锅中放油,下入肉丁炒熟,盛出备用;
4、锅中放油,下入葱末、红辣椒丁、酱油、料酒,小火炒出香味;
5、下入肉丁,炒熟后,下入白菜叶,加盐调味;
6、将白菜叶炒至入味,加少许水,炒匀,出锅即可。
