啤酒鸭最简单的做法文字版分享

一、啤酒鸭最简单的做法文字版

1、先把鸭肉洗干净,去掉屁股,切成大块。然后在切成大小合适的块,在用生抽,料酒,生粉,盐,生抽,盐等调料腌制鸭肉,腌制10分钟左右。

2、用啤酒把鸭肉腌上,15分钟后,准备好面粉,生粉,鸡蛋,和一个大土豆。

3、把土豆洗干净,削皮,切块,生粉和鸡蛋和面粉混合成糊,然后再用土豆泥裹在鸭肉上。

4、锅置火上,放入少量的油,把鸭肉放入炸至两面金黄,捞出控油,再把土豆块装盘。

5、再把鸭肉摆盘,在撒上面粉,把土豆块和面粉搅拌均匀,然后再放入面粉,继续裹面粉,裹面包一层蛋液,把土豆块放在鸭肉上。

6、锅中加入适量的水,把裹好面粉的鸭肉放入锅中,大火烧开,转小火慢慢炖,等到烧到鸭肉的表面开始出现浮沫的时候,就可以捞出。

7、把鸭肉捞出后,在锅中再次放入少量的油,把土豆块炸到金黄色,捞出,再把土豆块装盘。

8、在锅中再放入少量的油,把葱花爆香,然后把鸭肉装盘。

9、最后再把土豆块和面粉搅拌均匀,再把土豆块装盘,在锅中加入适量的水,把油烧开,然后把土豆块放锅中,再把土豆块放锅中,然后再把鸭肉装盘。